花蛤是我们经常买的一种海鲜贝壳,它肉质十分鲜美,但唯一不足的是经常会吃到沙子,那么今天就和大家分享一个快速花蛤沙子的小妙招,想学习的朋友跟着我一起来看看吧! 花蛤去沙的第一种方法:食盐 将花蛤放在碗中,倒入清水,加入一勺的食盐,放入食盐可以增加水的咸度,模拟花蛤在海水中的环境,让花蛤自由呼吸,从而达到吐沙的效果,方法简单实用,大家可以试试。 花蛤去沙的第二种方法:食用油 将食用油倒入碗中,油就会漂浮在水上方,所以空气就被隔开了,花蛤也会因此而缺氧,在水中快速的张合呼吸,吐出沙粒。 花蛤去沙的第三个方法:水烧开烫一遍。 把花蛤放入锅中,加入水烧滚。等水烧开后,花蛤就会张开贝壳,沙粒自然也就出来了。我们再把花蛤倒入凉水中冲洗一遍。冲洗干净后,我们再炒花蛤就没有砂粒的存在了。 (文章转自微信公众号:湖南华威东南三菱4S店) |
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