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古时《黄帝内经》有言：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”
衍生到现代中医观念里，五不再代表规定的五种食物，而是指一个种类。其中，谷、果、菜都有生长的季节性，大家应季而食，问题不大。
而肉类已无界限，鸡的地位直线上升，食用程度正如俗语说的那样“无鸡不成席”、“鸡功最巨，诸菜赖之”。 那阿福为什么在暮春这个节骨眼提醒大家少吃鸡肉呢？
《易经》里说：巽为鸡，东方风沐之畜也。东方日出的地方，呼应日出最早的动物就是鸡。巽为木，木对应肝，所以鸡肉入肝、脾、胃经，益气养血、温中健脾。
通常女人产后会炖一只鸡来帮助恢复。因为生产的时候会出很多血，中医认为肝藏血，这些血都是肝血。
但是，在暮春时节，天地间阳气上升，鸡随日出而鸣，汲取一日之阳、命里带火，人吃鸡会加重体内肝火和肝阳。特别是以下3种人，少吃鸡肉更健康。
1、多动的小孩
孩子本就是纯阳之体，白天吃鸡肉，晚上就睡觉不安稳；鸡肉吃多了，还容易有多动症，整天不是坐不住，就是注意力不集中。
有一个例子，专家给多动症小孩调理了肝胆和脾胃，过了一段时间，他的奶奶高兴的说：孩子指甲长了11年，终于长出了一毫米。
为什么呢？多动症的孩子喜欢咬指甲，一长出来就咬，把指甲扼杀在萌芽状态。东方主生长，但是他肝火、肝阳太旺，就不自觉地去“咔”掉了。
以上情况要少给孩子吃鸡肉，多吃黑豆、绿豆、莴笋、鸭肉等清热降火，克制肝火，配合莲子、山药、胡萝卜、小米等健脾和胃。
2、经期提前的女性
很多女性不是不来“姨妈”，而是经常提前，甚至一个月来两次。可能是血热、肝火旺的原因，如果此时再吃老母鸡、烤鸡、宫保鸡丁等，简直火上浇油。
可清热祛火、滋阴养血来调理，多喝银耳羹、白萝卜汤、百合莲子粥等，每天坚持半小时运动，以瑜伽、慢跑、太极为佳；千万要控制好情绪，以免助燃肝火。
3、失眠的人
有一种失眠，不是睡不着，是睡到半夜两三点以后，突然睁开眼，满脑子乱七八糟的事儿，然后怎么也睡不着了。
这种人也要少吃鸡肉。鸡是所有动物中醒的最早的动物，且鸡肉吃多了，肝火旺盛，凌晨1-3点正是肝经当值，肝火扰心，无法入眠，所以早早睁着一双茫茫的双眼。
如果长时间存在这样的情况，除了少吃鸡肉外，吃点滋养肝阴的中药会很有帮助，比如玉竹、石斛花等。
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