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春天是万物生长的季节，不管是花卉植物还是瓜果蔬菜都是生长最旺盛的时候。因此这时候有许多当季的蔬菜，吃起来新鲜又健康。特别是有些时令小菜，能帮你调理肠胃，多吃点身体会更棒哦。 芦笋芦笋不仅能增强免疫力，还能延缓衰老，而且它还含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，因此有着蔬菜之王的称号。春天正是芦笋上市的季节，焯一下水拌一拌就能吃，也可以搭配新鲜的春笋和肉片炒一下来吃，真的很美味哦。 菠菜大家都知道贫血、缺铁等病症都可以吃菠菜来食补，因为它里面含有丰富的矿物元素，特别是铁元素，有补血的功效。但是也不要吃太多哦，不然会影响钙质的吸收。春天长出来的菠菜最为鲜嫩的，而且口感爽脆，只要稍微焯下水，再加点盐、芝麻油，香醋等调料之后拌一下就能吃了，真的想想都要流口水了。 茼蒿茼蒿最主要的就是它里面的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，因此对促进消化很有帮助。而且它还有着清痰止咳的作用，因此春天换季的时候吃是最好的。吃的时候可以加入一些松子、鸡蛋等辅料，这样炒出来味道更香，让人更有食欲。 黄豆芽黄豆芽吃起来十分爽脆，最适合做酸辣豆芽或者醋溜豆芽，十分开胃。它里面含有钙、铁、磷以及多种维生素，能给人体补充能量，还能清热明目，养气又补血，最适合春天吃。 豌豆豌豆可以直接煮熟了带壳吃，也可以剥出来清炒着吃，味道清甜鲜嫩，十分下饭，而且易消化，是老人孩子都非常喜爱的食物。它里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，能清除体内的毒素，对于刚好要减肥的人来说是极好的。 春莴笋莴笋口感爽脆，味道鲜美，可以清炒着吃，也可以做汤，还可以凉拌着吃。它的营养价值很高，含有多种维生素、碳水化合物、蛋白质等，能通肠胃，帮助消化。 韭菜阳春三月的韭菜是最鲜嫩的，可以搭配很多其他的蔬菜来吃，比如韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉片、韭菜盒子等，还可以用来包饺子，还可以凉拌。又香又嫩，口感十足。能帮助增强食欲，还能益肝养胃、润肠通便。 芹菜芹菜是一种高纤维的蔬菜，能帮助通肠胃，缓解便秘。而且它里面的铁元素和锌元素等能帮助改善气色，还能让发色更加黑亮。芹菜的吃法也是比较多的，常见的菜品有芹菜炒肉丝、凉拌芹菜等。 这些蔬菜你们都吃过吗？春天必吃哦。 |
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