卖鱼老板自己从来都不吃的三种鱼, 你餐桌上就有, 必须要知道

鱼，一直都是我们日常饮食中常见的菜肴之一，不同的鱼拥有各种不同的做法，让你可以品尝到不同的味道，美味的关键还是在食材，所以鱼的挑选就格外重要。

由于现在水资源污染严重，加上不良商家人工添加饲料喂养鱼类，所以现在很多人吃鱼都会很小心。

那我们去菜市场挑选鱼类一定要去正规的销售渠道，并且还要学会挑选鱼类的方法，可以自己挑选新鲜放心的鱼。

由于我们吃鱼的数量有限，不能跟那些卖鱼的老板相比，因为他们每天都跟鱼打交道，所以很了解鱼的好与坏。

今天小编教你一些关于选鱼的知识，这三种鱼是一定不能买的，你必须要知道！

一 眼睛浑浊发白，内有淤血的鱼，是不能吃的。

这种鱼往往都是死亡很久了，不新鲜。不仅味道不好，而且如果吃了会影响健康！饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼！

二 肚子膨胀的鱼，千万不能吃。这是由于鱼死亡时间很长，内脏已经腐烂产生了气体，所以导致鱼腹胀大！

三 买鱼的时候，要学会掐鱼肉！

新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味。而不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味，这种鱼是坚决不能买的。

如今,鱼已经成为人们餐桌上不可缺少的一道佳肴，所以我们买鱼的时候，要注意严格把关，一定要把鲜美的鱼买回家！