小馋猫作为家里的大厨，经常考虑的是一家人的饮食问题，特别是有了小孩以后，每次做饭，都把孩子的需求放在第一位考虑。有家庭的父母应该都知道，孩子的生长发育肯定是放在家庭第一位的，发育期的孩子，父母肯定经常给小孩吃一些健脑、补钙类的食物，这样小孩才能更聪明，个头长的更高。这类食物平时生活中还是有很多的，像排骨，核桃，虾仁等。但是也总不能给孩子吃这些，不然小孩也会有疲乏性的，作为父母要不定时给小孩换着花样补，这样他更容易接受点。
今天小馋猫就给大家推荐一种对长个头和提高智力都有益处的食材，它就是四棱豆，听过这个的人估计不多，四棱豆外形有点类似秋葵，含钙量很高，补血堪比阿胶。它的营养价值极高，有“豆中之王”之称，它含有丰富的微量元素，多种氨基酸，对人体有着极大的一次，经常食用四棱豆能补钙健脑，提高免疫力，孩子食用还能促进身体的发育，增强骨骼的生长，女人多吃，可以改善贫血，滋润皮肤，让你拥有让人羡慕的皮肤。
四棱豆的做法很多，今天小馋猫给大家分享的是清炒四棱豆，做法超级简单，适合居家食用，省时省力。保证你吃一口就爱上这份美味，清炒四棱豆既能保持四棱豆的营养，吃起来又清爽可口，这道菜既能满足视觉上的美感，又能满足味蕾上的享受。不吃真的亏大了。
这道菜做法也很简单，首先食材的准备：四棱豆，大蒜，小辣椒，食用油，食盐，鸡精等。四棱豆清洗干净，切成段状备用，大蒜洗干净切成蒜粒，小辣椒洗干净切碎。热锅起油，油热以后，把蒜粒和小米椒放锅中，快速的爆炒出香味，这个时候就可以将四棱豆放锅中，用大火快速的翻炒3分钟左右，需要的调味料准备好，加点盐和鸡精进去调味，再继续炒个几下入味后，就能出锅装盘了。
四棱豆属于绿色无公害蔬菜，自身营养价值很高，含有的维生素，微量元素，胡萝卜素，蛋白质等物质，能够促进消化，补钙明目，预防骨质疏松等，四棱豆中补血养血的效果也非常的好，自身又含有的维生素E，有抗衰老的功效，能够减少眼角的皱纹，防止皮肤变得粗糙，给皮肤补充水分，有美容养颜，淡化雀斑的效果，所以这个菜小孩和女人一定要多吃哦。
它是“豆中之王”，补钙比牛奶强，补血强过阿胶，小孩女人要常吃!
