“工欲善其事,必先利其器。”同样的,要想泡出好茶,我们也要有好的茶器,其中茶道六君子必不可少。这茶道六君子就是茶道组合,一般是木质的,分别是茶筒、茶勺、茶漏、茶匙、茶夹和茶针。它们根据不同的作用而各司其职,而且不仅有工具的作用,还有点缀之用,可以说是工具和艺术的结合。 不过它们名字都带有“茶”字,有些形状上也很类似,那我们怎么区分它们呢? 茶筒:这里先介绍茶筒,这是因为茶筒是做容纳的用途,所以我们也把它称呼为“收纳筒”或者“茶道瓶”。在平常,我们就可以把其他“茶道五君子”放入其中,非常的方便和卫生,而且也能起着装饰的作用。 茶勺:它的形状就是一把勺子,顾名思义,茶勺主要是用来盛茶入壶用的,可以很方便地估计取用的茶叶量,保持卫生,同时也避免以手取茶而影响了茶叶的品质。 茶漏:茶漏的作用和我们日常用的漏斗有些相似,它的作用是在放茶叶的时候,置于茶壶口上,起到了引导的作用,避免茶叶掉落在壶外。 茶则:茶则又被成为茶扒、茶拨。茶则一个重要用途是把泡过的茶渣从壶中取出。同时,茶则还可以把茶则上的茶叶拨入壶中,这也是它另一个名字“茶拔”的由来。 茶夹:茶夹又被叫做“茶筷”,在泡茶的时候,如果需要清洗杯子,我们一般不会直接用手去拿,这个时候茶夹就派上了用场,我们只要用它,就可以很方便地夹住杯子,不仅方便卫生,而且也能防止杯子烫手。另外,茶夹也可以用来把壶中泡过的茶渣取出。 茶针:茶针前端比较尖锐,一旦茶叶堵住了茶壶口,那就可以用茶针来疏通,所以茶针又叫做“茶通”。我们有时后也可以用茶针,拨匀放入壶中的茶叶,让整茶铺在碎茶的上面。有时,制造商会把茶针和茶匙结合成一个整体,一段为茶针,一段为茶匙。 传统的茶道六君子就是木质或者竹制的,清雅自然,而中高档的茶道六君子采用檀木,气质尊贵,搭配其他茶具是相得益彰。要注意的是在使用这些茶道组合后,我们要及时擦干或者保持通风状态,防止发生霉变。 |
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