 对于果实生长期长、技术要求高的多年生作物苹果而言，相比于农资产品的优劣，管理方案的合理与否，影响要更大些。 ——精计大农 近期，关于碳酸氢铵肥料在果树上应用效果的讨论越来越多。有人认为碳酸氢铵是适合果农的氮肥，价格便宜节约成本，果实品质好，果树毛病少；也有人认为碳酸氢铵含氮量低，挥发浪费严重，补氮效果差，认为碳铵的优点被放大。土壤酸化、土壤板结严重是胶东苹果果园的特点，尿素、二铵等原料价格上涨是化肥市场上的特点，在这样的背景下，碳酸氢铵应如何去看待去选择呢？本文将对碳酸氢铵的性质、施用方法及田间效果上与大家做一个简单介绍。 一、碳酸氢铵的酸碱性 理论上，碳酸氢铵是化学碱性，生理弱酸性（生理酸性极弱，也可视为生理中性）。 什么是化学酸碱性，什么是生理酸碱性？对于果农来讲，只需要记住两点，第一点，打药时用到的是化学酸碱性，例如某产品时化学酸性，即不可大量与化学碱性的波尔多液、石硫合剂混用；第二点，施肥时用到的是生理酸碱性，即为该产品用到土壤中后，通过作物的吸收功能影响后，对土壤的酸碱性影响，例如硫酸铵是生理酸性，果树施用大量硫酸铵后，土壤就容易酸化。  那么碳酸氢铵到底对土壤酸碱性有什么影响呢？ 首先，碳酸氢铵在施入土壤中后，短期内会提升土壤的PH，即减轻土壤酸化，这并不难解释，因为碳碳酸氢铵的水溶液即为碱性，施入土壤后，在没有发生吸收或铵根离子转化过程之前，自然是提高了土壤的PH，减轻了酸化。从另一个角度去考虑，我们把碳酸氢铵拆分为碳酸氢根与铵根，铵根离子在土壤中要么被硝化成硝酸根，此过程造成土壤酸化；要么挥发成氨气，释放氢离子，造成土壤酸化；要么被根系吸收，与根系交换氢离子，导致土壤酸化。总之铵根离子无论发生什么作用，都会导致土壤酸化，而碳酸氢根离子在酸化土壤中，会将氢离子反应掉，从而改良酸化。碳酸氢铵，一半（铵根离子）造成酸化，一半（碳酸氢根离子）减轻酸化，但速率并不一样，哪个快？自然是碳酸氢根对PH的影响作用更快（碳酸氢根不会被土壤颗粒吸附，进入土壤溶液中即开始与氢离子大量反应，而铵根离子硝化作用或被根系吸收需要一定时间），所以施用碳酸氢铵后，短期内土壤PH值是上升的。  而长期以后的影响呢？ 考虑碳酸氢铵的长期生理酸碱性，必然要考虑到它在土壤中通过作物吸收后对土壤的影响。碳酸氢根离子的活动很简单，碳酸氢根在酸性土壤中与氢离子形成碳酸是它的主要活动，碳酸会生成二氧化碳和水，这整个过程中，土壤中的氢离子是减少的，所以会减轻酸化，但有一点，碳酸并不会完全形成二氧化碳和水，因为碳酸氢根的水解系数还是比较小的，这也是为什么碳酸氢铵为生理弱酸性的主要原因，当然此影响在复杂的土壤环境中可忽略不计。 再来说说铵根离子，铵根离子比碳酸氢根要复杂的多，前文也提到过，铵根离子有太多的活动，不管是什么活动，都会降低土壤PH值。但其中有一个活动比较复杂，此为关键点，也较难理解。  此关键点正是铵根离子被土壤颗粒吸附的活动，一般情况下铵根离子被土壤颗粒吸附后，土壤颗粒胶体中的某一个阳离子会被置换至土壤溶液中，那么铵根离子会与土壤中的什么离子发生置换呢？在我们胶东果园，一般是比较湿润的酸性土壤，这种土壤情况下，土壤颗粒胶体所带离子一般为三价铝离子、钙离子、镁离子、钾离子、氢离子，那么铵根离子被土壤颗粒胶体吸附的过程中，会置换出氢离子吗？如果置换出的是氢离子，还是会造成土壤溶液中氢离子浓度升高。我们对铵根离子和氢离子进行一个比较，它俩都是一价离子，但氢离子的水化半径（HO3离子形式）比铵根离子还要小，因此铵根离子并不会把氢离子给置换出来（离子交换能力：三价铁离子＞三价铝离子＞氢离子＞钙离子＞镁离子＞铵根离子＞钾离子＞钠离子）。说到这里，可能有的朋友就已经明白了，只要铵根离子被土壤胶体大量的吸附且还未被根系吸收，那么铵根离子就并没有完全的换取等量氢离子来进入土壤溶液，那么就不会发挥出铵根离子应带来的酸化效应。（土壤水溶液与土壤溶液不同，土壤中是包含土壤颗粒与土壤间隙与土壤间隙中的土壤溶液的，当土壤中氢离子总量一定，而氢离子在土壤颗粒上但不在土壤溶液中，就不会导致土壤溶液酸化，对果树根系影响不大，土壤溶液中游离的氢离子是PH指标）  总的来看，铵根离子要增加土壤中氢离子，碳酸氢根要减少土壤中氢离子，但碳酸氢根的作用更快一些，且被土壤颗粒吸附的铵根离子延缓了土壤溶液中氢离子的增加。因此，碳酸氢铵施入土壤后，对土壤的酸碱性影响是先碱性化，后逐渐趋于中性化，最终才会趋于弱酸化。至于碱性化作用持续时间，与地温及土壤情况关系很大，地温越低，铵根离子硝化速率越慢，碱性化时间则越长；土壤透气性越好，二氧化碳释放越快，碳酸氢根水解反应则越快，碱性化时间则越长；土壤团粒结构越好，铵根离子吸附性越强，碱性化时间越长。因此良好的土壤条件下，碳酸氢铵是可以在较长时间内起到改良土壤酸化作用的。 （对于碳酸氢铵在胶东土壤中生理酸碱性的影响，王继秋老师给予了大量指导性建议，感谢烟台大为农科王继秋老师的耐心讲解！）  二、碳酸氢铵的特点 1、对土壤及果树根系基本无残留、无毒害。 作为铵态氮肥，碳酸氢铵与大多数铵态氮肥还是有一定区别的，主要区别正是源于它的碳酸氢根，例如硫酸铵、氯化铵施入土壤后，均会有硫酸根与氯离子残留，但碳酸氢根水解后的碳酸则可以挥发出去，无残留，对土壤无害，对果树无害，因此作为铵态氮肥，碳酸氢铵对土壤及果树的破坏性非常小，这是碳酸氢铵的重要优势。 2、碳酸氢铵不稳定、易挥发。 碳酸氢铵的不稳定性、易挥发也是其特点，碳酸氢铵在常温下即可挥发，且水分越足、气温越高、透气性越好，其挥发速率越快。碳酸氢铵挥发出氨气不仅是氮素的浪费，且对果树有害，但却有杀菌杀虫功效，挥发出的二氧化碳对果树有益，因此关于这一点的看法则是仁者见仁智者见智。 3、碳酸氢铵性价比高。 碳酸氢铵水溶性较好，肥效较快，缺点是含氮量较低，但因其价格便宜，考虑单位氮含量价格，碳酸氢铵比尿素要便宜比硫酸铵也要便宜，比氯化铵稍贵一点，但氯化铵中的氯离子对果树根系危害较大。综合考虑，碳酸氢铵的性价比是铵态氮肥里最高的。  三、对于碳酸氢铵的辩证性理解 1、碳酸氢铵并不会减轻苦痘病发生，但在事实上，碳酸氢铵确实能够帮助老百姓减轻苦痘病困扰，因为市场上大部分复合肥里的氮素来源为铵态氮，而碳酸氢铵是铵态氮里唯一不会明显导致土壤酸化的，因此相对比下，我们可以理解为碳酸氢铵是常见氮肥里对苦痘病影响较小的肥料，作为廉价氮肥，是果农不错的选择。 2、碳酸氢铵确实能够活化土壤中的钾元素，前文也提到过，因铵根离子的水化半径比钾离子还要小，使得铵根离子与土壤胶体的结合能力比钾离子更大，因此它比钾离子更容易进入土壤颗粒中的晶格缝隙，从而把钾离子从土壤晶格中置换出来，使得钾离子活化。但对于苹果上色来讲，碳酸氢铵并不会明显促进上色，过多的铵根离子甚至会抑制钾离子的吸收，且氮肥过多，苹果上色反而不好。 3、对调节土壤PH起重要作用的是碳酸氢根或碳酸根，并不是碳酸氢铵，碳酸氢根较特殊，铵根离子也较特殊。 四、我对碳酸氢铵的理解 在对碳酸氢铵的学习上，我要感谢果树专家刘玉华老师，刘玉华老师实践经验丰富，且在碳酸氢铵的应用上取得显著突破成就，让我受益匪浅。刘玉华老师考虑更多的是如何让果农低投入高产出，如何减轻果农负担，而我更侧重于精准化方案研究，并未在投入成本上进行过多考虑。在此对刘老师致以敬意！ 1、碳酸氢铵在市场普通铵态氮肥里，是对果树及土壤影响最小的，在胶东土壤严重酸化的背景下，碳酸氢铵可能是果农最佳选择的铵态氮肥了，主要与氯化铵、硫酸铵对比。 2、尿素作为酰胺态氮，在长效性和稳定性上是碳酸氢铵所不及的，但尿素也存在造成土壤酸化、土壤板结的风险，且速效性不及碳酸氢铵。土壤条件较差的果园，在二者选择上，可偏向于碳酸氢铵。 3、碳酸氢铵终归是铵态氮，虽性价比高，但铵态氮对果树根系的促进作用不及硝态氮，对钙离子与钾离子的拮抗作用更明显，且苹果为喜硝作物，因此苹果氮肥选择应以硝态氮为主，辅以铵态氮进行补充，且在土壤较差的果园，应在提高土壤有机质含量的基础上，侧重于利用率高的正规优质水溶肥。 4、在苹果果园大面积土壤酸化、土壤板结，尿素、二铵等原料价格不停上涨的背景下，碳酸氢铵值得受到一定的重视与关注。  五、碳酸氢铵使用方法的几点建议 1、尽量单独施用，尤其不要与碱性很强的肥料混合，会加快加大氨的挥发； 2、尽量深施覆土，碳酸氢铵在常温下即可挥发，尤其直接地面撒施后，暴露在空气中，挥发会更快。 3、避开高温季节，在冬春或秋季气温较低时施用挥发较少（低温时期，更建议施用硝态氮），高温时期，会加快碳酸氢铵的挥发。 4、不要高浓度地进行叶面喷施，容易烧伤叶片；地下施用时，尽量注意不要把碳酸氢铵撒在了叶片上，尤其上午露水未干时，碳酸氢铵遇水会加快水解，对叶片进行局部烧伤。 5、不要与菌肥混用，挥发出的氨气会杀死菌，影响菌肥效用。 6、可与硫酸铜粉末、生石灰粉末配置成“铜铵粉”，稀释1500倍后，制成“铜铵合剂”，叶面喷施，对细菌真菌都能起到杀灭效用。100-200倍稀释后，直接喷施，能起到杀灭蚜虫和细菌真菌的作用。此方法蔬菜上运用较多。 |
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