真是不好意思,因为地域的限制,我还真不知道永济牛肉饺子馅怎么调 而且我看回答问题里还有一个专业的饺子大厨 也许我的回答帮助不了你 但是帮你冲下人气吧 万一哪个大神知道永济牛肉饺子馅怎么调,就正好给你回答了 我就分享下,我作为一个家庭主妇 平时是怎么调饺子或者包子的牛肉馅儿吧 牛肉切成沫,然后我会加熟葱花和熟姜末 就是把葱花和姜末在热油里爆香下 然后晾凉,把这个油和葱姜都倒进牛肉馅儿里 加盐,加十三香,生加抽,加耗油 然后就顺时针搅拌直到均匀 要是觉得饺子馅儿干吧,就加点花椒泡的水 然后依据个人喜好加各种配菜,比如萝卜或者大葱 这是我的家常牛肉馅儿做法 希望多少能帮住下你吧 |
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