几道简简单单的家常菜做法, 家常才是最好的美味

农家小炒肉

食材：五花肉200克、胡萝卜1根、青蒜3根

调料：料酒1汤匙、香油1/2茶匙、尖椒2个、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1/2茶匙、红尖椒3个

做法

1.将五花肉洗净放入凉水中煮熟捞出

2.煮熟的五花肉切薄片，青红尖椒切颗粒，青蒜切段，胡萝卜切薄片

3.热锅小火放入五花肉片逼出油，至肉片呈透明状并且开始有点收紧时盛出

4.利用刚才的油将除青蒜外所有辅料和豆瓣酱放入小火翻炒出香味

5.加入五花肉片继续翻炒片刻，起锅前撒入青蒜段即可

韭菜煎蛋

食材：韭菜一把、鸡蛋3只、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许

做法：

1.韭菜清洗干净后, 切成韭菜粒

2.在韭菜粒加入调味料, 用手抓腌入味

3.鸡蛋嗑入碗中用筷子打成蛋液

4.下油锅前把蛋液与韭菜粒拌匀

5.锅中油烧热后, 把蛋液倒入, 转中火慢慢煎至金黄

6.等鸡蛋完成熟透即可出锅，香喷喷滴

家常豆腐