 「厨娘物语」第一百七十三话：一周 7 天不重样的鸡胸肉做法 我是小鹿 嗨，我是在减肥的小鹿， 告诉你们一个可怕的消息：快到夏天了！身上的肉肉快要藏不住了！ 周围的朋友们无一例外的都在嚷嚷要瘦瘦瘦，我和老白也加入了瘦身的队伍 ~ 俗话说的好，三分练七分吃，瘦身餐一定不能少！ 哈哈 吃瘦身餐就免不了被鸡胸肉支配 ~ 吃半个月水煮鸡胸，整个人都不好了！ 既然吃减脂餐，也不能亏待自己吖 ~ 就算吃鸡胸也要吃自己喜欢的！ 这次一口气教你们做七款口味，让你们一周七天不重样！！  为了更健康，我把所有要用到的糖换成了蜂蜜和零卡糖，把醋换成了柠檬汁，把食用油换成了椰子油。 做法上我用了水油煎的方法，先煎再加点水焖熟的方法会让鸡胸超级嫩而且吸饱汤汁！大家可以放心跟着方子来，味道丰富热量还是很低哦 ~ 想掌控自己的人生，首先要掌控自己的体重！祝每个童鞋都能拥有自己理想的身材！来看视频吧 ~ 完整视频 蒜香蜂蜜口味 [ 食材 ] 鸡胸肉一块、盐 2g、料酒 10ml、 蒜 10g、生抽 15ml、蜂蜜 10g、椰子油 5ml、腌料汁 10ml 先把鸡胸肉两面划刀，放入保鲜袋中依次加入 2g 盐、10ml 料酒、10g 蒜末、15ml 生抽、10g 蜂蜜、5ml 椰子油。   按摩入味，然后放入冰箱冷藏一晚。  将鸡胸肉放入锅里小火煎至两面金黄，再倒入 10ml 清水、10ml 腌料汁，盖上锅盖焖熟后大火收汁即可。 ( tips：倒入少量清水焖一会可以让鸡肉更嫩，可以吸饱汤汁，还能防止鸡胸肉变焦哦 ~ )  蒜香蜂蜜鸡胸肉就做好啦，开吃吧 ~   迷迭香柠檬口味 鸡胸肉一块、盐 5g、黑胡椒 5g、 柠檬、迷迭香一把、蒜末 5g、椰子油 5ml 鸡胸肉两面划刀，撒上 5g 盐、5g 黑胡椒，放入保鲜袋后一次加入 4 小片柠檬，一小把迷迭香、5g 蒜末、5ml 椰子油，按摩入味，放入冰箱冷藏一晚。   将鸡胸肉煎至两面金黄，加入 10ml 清水小火焖熟，大火收汁即可。  迷迭香柠檬鸡胸肉就做好啦，开吃吧 ~ 蚝油黑胡椒口味 鸡胸肉一块、盐 2g、料酒 10ml、蚝油 20g、 生抽 15ml、黑胡椒 8g、椰子油 5ml、腌料汁 10ml 鸡胸肉两面划刀，放入保鲜袋依次加入 2g 盐、10ml 料酒、20g 蚝油、15ml 生抽、8g 黑胡椒、5ml 椰子油，按摩入味，放入冰箱冷藏一晚。 将鸡胸肉小火煎至两面金黄，加水焖熟后倒入腌料汁，再用大火收汁。 蚝油黑胡椒鸡胸肉就做好啦，开吃吧 ~ 酸奶咖喱口味 鸡胸肉一块、盐 3g、无糖酸奶 10ml、 咖喱粉 8g、零卡糖 5g 鸡胸肉两面划刀放入保鲜袋，依次加入 3g 盐、10ml 无糖酸奶、8g 咖喱粉、 5ml 柠檬汁、5ml 椰子油、5g 零卡糖，按摩入味，放入冰箱冷藏一晚。（零卡糖是萃取天然植物哒，零热量、零脂肪、零糖分、甜度更纯的糖，吃了也完全不用担心变胖哒 ~） 将鸡胸肉小火煎至两面金黄，加水焖熟，大火收汁即可。 酸奶咖喱鸡胸肉就做好啦，开吃吧 ~ 香辣孜然口味 鸡胸肉一块、姜、蒜 3g、盐 5g、 料酒 10ml、生抽 10ml、蚝油 15g、孜然粉 10g、 辣椒粉 10g、孜然粒 5g、辣椒面 5g、椰子油 5ml 鸡胸肉两面划刀放入保鲜袋，依次加入 3g 姜蒜、5g 盐、10ml 料酒、生抽 10ml、蚝油 15g、10g 孜然粉、10g 辣椒粉、5g 孜然粒、5g 辣椒面、5ml 椰子油，按摩入味，放入冰箱冷藏一晚。 香辣孜然鸡胸肉就做好啦，开吃吧 ~ 韩式辣酱口味 鸡胸肉一块、盐 3g、料酒 10ml、 韩式辣酱 15g、蒜瓣 3g、番茄酱 20g、 蜂蜜 10g、生抽 10g、椰子油 5ml 鸡胸肉两面划刀放入保鲜袋，依次加入 3g 盐、10ml 料酒、15g 韩式辣酱、蒜瓣 3g、20g 番茄酱、10g 蜂蜜、10g 生抽、5ml 椰子油，按摩入味，放入冰箱冷藏一晚。 小火将鸡胸肉煎至两面金黄，倒入少量清水焖熟，大火收汁即可。 韩式辣酱鸡胸肉就做好啦，开吃吧 ~ 日式照烧口味 鸡胸肉一块 洋葱 5g、盐 2g、日式酱油 20m、 味淋 20ml、零卡糖 15g、椰子油 5ml、白芝麻一把 鸡胸肉两面划刀放入保鲜袋，依次加入 5g 洋葱、2g 盐、20ml 日式酱油、味淋 20ml、15g 零卡糖、5ml 椰子油，按摩入味，放入冰箱冷藏一晚。 小火将鸡胸肉煎至两面金黄，加入少量清水焖熟，用大火收汁，撒上白芝麻。 日式照烧鸡胸肉就完成啦，开吃吧 ~ 厨娘碎碎念 一周 7 天不重样的鸡胸肉吃法， 让减脂餐不再单调， 明天起，和我一起吃鸡胸肉沙拉吧 ~ |
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