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牛栏山酒厂隶属于北京顺鑫农业股份有限公司，全称为北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂。1952年10月26日以“公利号”、“富顺成”、“魁胜号”、“义信号”四家老烧锅为基础，正式开始国营生产。目前，厂区占地面积588亩（其中老厂区占地面积288亩，新厂区占地300亩）。 牛栏山酒文化展区 老烧锅展区名为“酒海”，进入月亮门有一幅砖雕作品《古代造酒图》，它生动的再现了牛栏山老烧锅古代从粮食的收购到酿酒原料的精心调配，以至酿酒、品酒、售酒的热闹场面。 “富顺成酒坊、烧锅”展厅门前有一幅对联，上联是：“闻香下马”，下联是：“知味停车”。这幅对联是过去牛栏山老烧锅酒坊前所悬挂的对联。 “富顺成酒坊、烧锅”展厅内恢复了当年“富顺成老烧锅”前店后厂的分布格局，再现了当时酿酒、售酒的真实场景。 在清末民初的时候，牛栏山镇过去设有东、西、南、北四门，老街是特别的繁华，而较有规模的酿酒作坊有四家，其中富顺成老烧锅的原址就是在这里。当年富顺成老烧锅也是前店后厂的分布格局，后面是远近驰名的富顺成造酒老烧锅，而前边则是酒肆、酒坊、餐饮开店，接待水运、陆路和南来北往的客商，很是热闹。 展示中国酒文化和企业酿酒历史的仿古小院：小院中的长廊，是仿照颐和园的长廊修建的，长廊上有很多与酒有关的彩绘作品。 沿着长廊前行有八幅砖雕作品，它用绘画的艺术语言，叙述了中国造酒探源的传说、酒文化的传承以及牛栏山老烧锅的发展历程、传说故事等等。
牛栏山酒史展厅：第一块展板上所展示的青铜器具就是1982年从牛栏山金牛大队出土的，据今已有三千余年的历史。当时共出土了8件青铜酒器，它们分别是：爵、鼎、觯、尊、卣、觚，其中爵和觚各两件。现在已被首都博物馆收藏，成为国家一级保护文物。
酒史展厅中的展品共分三部分陈列： 第一部分主要陈列的是历朝历代的饮酒、储酒器具。
第二部分是文化名人、书画家以书画的形式对我厂古老酿造工艺和产品的赞誉。展柜上面还有老烧锅过去酿酒所使用过的造酒用具，有簸箕、笸箩、斗、酒篓等展品。
第三部分展示的是我厂酿酒时所用的原料及辅料和自有瓶装酒以来各个时期具有代表性的新老产品。
最后一块展板上展示的是我们企业历任的书记、厂长。
文化小院：（古井、御憩亭）小院中的古井是牛栏山“富顺成”老烧锅所留下来的，我厂酿酒时用的第一口井，小院中的草亭名为御憩亭。
影壁后：这影壁后面的书法作品，是由刘宝明先生撰文，我国著名书法家米南阳先生亲笔书写的，赞颂中国酒文化和描绘牛栏山酒业发展的百句“三字文”。
生产区域
酿酒车间:酿酒原料经过破碎送到酿酒车间，通过清蒸排杂、润料、入缸发酵、装甑、掐酒等工艺，将酿好的原酒送到质量检测中心进行品评定级。
质量检测中心：现已成为中国白酒行业第二家通过国家实验室认可的企业实验室，出具的检测报告具有国际权威性，检测数据和能力在全球50个国家、地区及65个机构间互认。酿酒车间送到质量检测中心的原酒要经过仪器检测、品评定级后，根据每一甑酒的不同香型，不同生产日期进行分别存放，分批储存。
原酒库：可以说是酒厂的宝库，整个原酒库共分为上、中、下三层。里面存放的酒都是储存期在五年以上，酒度在65度以上的原酒。
灌装生产车间：经过勾调、过滤好的半成品酒在储酒罐里面存放7—15天的时间，使酒体更加绵甜爽口，之后要通过地下管道将半成品酒输送到灌装生产车间进行分步骤灌装。
库房区域：厂区库房是八座蓝色拱形建筑物，在每个库房上都有一句醒目的标语，“酿造一流白酒、打造一流品牌、培育一流团队、提供一流服务、创建一流企业、实现一流待遇”这是我厂全体干部、职工的共同愿景。
厂内景观区域
职工之家：修建于1998年，“职工之家”四个字是由全国总工会原常务副主席张丁华同志题写的。这是一座集文化、健身、餐饮、娱乐等设施于一体的现代化建筑物。这里曾连续多年被全国总工会评为全国模范职工之家。
孺子牛：办公楼前的金牛叫孺子牛，它既是我们企业标识的象征，又代表企业团结奋斗、勇往直前的无畏精神。
优质清香型白酒酿造车间：2005年 5 月建成的较大规模优质清香型白酒酿造车间，占地面积约5600平方米，这里酿酒全部采用传统酿造白酒的发酵技术—地缸发酵，车间内共有发酵地缸几千个。
牛栏山微缩景观：占地面积8600余平米，绿化6500余平米，恢复了昔日牛栏山金牛洞、鸽子洞、娘娘庙、望粮墩、天然大戏台、水井、白塔、石桥、渔翁渔舟等人文景观16处，还有牛栏山简介、牛栏山镇概况等刻石。
饮中八仙的雕塑：这组雕塑根据唐代杜甫的“饮中八仙歌”诗意创作而成。
牛栏山酒文化广场：是一座古典与现代相结合的建筑群，包括“牛栏山酒文化”主题雕塑、汉白玉雕成的酒文化石柱、音乐喷泉、文化广场和汉白玉围栏等几大部分。
产品展销厅展示的产品都是市场上比较畅销的酒类产品，有近100余种。近期，还将顺鑫旗下鹏程食品、农品事业部、鑫源食品、牵手等四家企业的优质产品引入展销厅，为来牛酒观光的消费者打造一个丰富的购物和品牌体验空间。
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