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雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，"梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。大家谈起雪梨，第一个想到的就是果汁甜、果肉白，非常好吃。民间有非常多的人用来做雪梨汤、雪梨糖水、雪梨羹等等。雪梨性寒，具有生津润燥、清热化痰、养颜等功效。  夏天大家都很喜欢喝果酒，把雪梨做成酒到底制作方法是怎么样呢？ 首先要准备，雪梨200克，低度38度左右的白酒500毫升。 将雪梨洗干净之后去皮去核，切成一小块，准备一个干净的容器，装入雪梨倒入准备好的白酒，密封保存好7天之后即可。 雪梨果酒每当夏天的时候，加上冰块饮用的感觉更佳，每天小酌一点，适量饮用。 在平时，雪梨酒也有降低血压和养阴清热的效果，并且高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 |
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