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位于厦门宸洲洲际酒店二楼的HUBA刃舞日料夜吧盛大开幕，来自日本的主厨松板先生，和帅气的意大利调酒师，高端的进口食材都让人有身在日本的感觉。
388的午间套餐真是物超所值，不但享受热情的餐厅服务还能同时享受厨师团队的精湛技术， 在这里开启一场舌尖之旅…
金枪鱼沙拉：经过铁板火炙过的金枪鱼沙拉，呈现独有的红色，半熟的口感极为细滑鲜美，搭配土豆泥和蔬菜沙拉，味蕾一下美妙的炸裂开来。
三文鱼散寿司：松板先生说一家人齐了，三文鱼妈妈和孩子都在，哈哈。三文鱼肉碎和三文鱼子连同寿司米饭一起入口，那丰富的口感极为美妙。
厨师严选刺身：刺身有北极甜虾，仙贝、三文鱼及金枪鱼四种组合而成，新鲜的食材摆得又那样美妙，除了食材新鲜还想对颜值说秀色可餐！
铁板里脊牛排：铁板里脊牛排是当天最有仪式感的一道，松板先生在牛排四周浇上酒，海盐上的牛排在火里燃烧，稍后火焰熄灭再将针筒里的黑椒汁注入牛排上。牛肉鲜嫩多汁，口感极好。
西京味噌烤鳕鱼和鸡肉：这一道有点小惊喜，味噌烤鳕鱼又嫩又甜美，深得我心。
日式咖喱猪排：这是一道重辣的日本咖哩，满足重口的食客。
鳗鱼饭与土瓶蒸：二者搭配起来，将土瓶蒸的汤汁淋入鳗鱼饭之中，鲜软美味，特别是这个汤汁里有舞茸菇，极为鲜美，这种食材目前国内只有上海才有，松板先生特意采购回厦门的。
鹅肝蒸蛋：嫩滑细腻。
抹茶甜品
晚上8点30后，夜吧启动，刃舞瞬间变成日式酒吧，帅气高挑的意大利调酒师开始调起欢迎酒，各种花式很吸睛。酒吧里还有一个亮点就是将日式清酒也融入调酒中，让人在初夏的夜色中微醺沉醉……
HABU刃舞日料 地址：厦门思明区领事馆路19号宸洲洲际酒店2楼 |
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