煎鱼时，第一步就倒油大错特错！只需“这1步”，鱼皮完整不粘锅

煎鱼时，第一步就倒油大错特错！只需“这1步”，鱼皮完整不粘锅！煎带鱼是小编小时候最喜欢的菜之一，那满口的香酥和少刺的鱼肉小编一直记在心中。今天小编给大家带来了香酥煎带鱼的菜谱，顺便带来了煎鱼的小技巧。煎鱼的时候第一步不能直接倒油，应该先把腌制好的带鱼裹上面粉，这样煎出来的带鱼鱼皮完整不粘锅，而且口感香酥味道好吃。带鱼是很有营养的食材，可以有效的保护心血管，还可以养肝补血，护发健美的效果，那么就让我们来看看这道香酥煎带鱼是怎么做的吧！

香酥煎带鱼

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

带鱼 500克、面粉 适量、精盐 2匙、玉米油 1勺

烹饪步骤：

1.带鱼处理好洗净剪成段状，撒上盐拌匀腌制20分钟左右

2.腌制入味的带鱼用清水清洗干净，沥干水分备用

3.带鱼放入面粉中，均匀的裹上面粉

4.带鱼依次裹好面粉锅中，倒入适量玉米油加热，放入带鱼中小火煎制

5.一面煎至金黄色，再翻过来煎至另一面

6.两面煎至金黄色，即可出锅享用喽

7.煎好的带鱼盛入盘中

烹饪小贴士：

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效；5、吃带鱼还对营养不良有帮助。

大家喜欢吃香酥煎带鱼么？

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