没关系我等蒸馒头时，别只会放面粉，多加点这“粉”，个个蓬松暄软，更香！
老妈在蒸馒头时，要是换着花样的给我买蒸馒头吃，有时会给我买蒸花馒头，豆馅儿馒头，我过几天还在，我最喜欢吃的就是杂粮馒头了，蒸出来的馒头金黄灿灿的，看着不仅让人非常的有食欲，而且个个都蓬松暄软特别的好吃，所以说在蒸馒头时，别只会放面粉，多加点这“粉”，蒸出来的馒头更香更软更好吃！
在蒸杂粮馒头时，除了要放入面粉之外，还要放入一点玉米面粉，玉米面粉营养价值也是非常的高，经常吃也是有促进肠胃蠕动，促消化的作用，而且它其中含有很多的营养物质，在平日里也是可以适当的让孩子多吃一些，在做杂粮馒头时，不用水来和面倒入牛奶，蒸出来的杂粮馒头奶香浓郁，还很补钙。
在做玉米奶香馒头时，我们先准备200克玉米面，100克开水，400克面粉，两个鸡蛋，200克温牛奶，5克酵母。取一个干净的盆，然后放入准备好的玉米面，再倒入开水，搅拌至没有干面粉，放凉之后放入准备好的面粉，再放入少许的白糖，打入鸡蛋搅拌均匀。
然后把酵母粉放入30度左右的纯牛奶中搅拌均匀，接着一边倒入面粉中，一边用筷子搅拌，搅拌成絮之后和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原来的1.5倍大，将发酵好的面团取出揉匀，再制作成馒头胚状，冷水上锅，二次发酵20分钟，大火蒸20分钟，再焖三分钟，蒸出来的玉米奶香馒头，好看又好吃。 |
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