打豆浆应该生豆还是熟豆？怪不得口感不好，营养不高，原来用错了

打豆浆应该生豆还是熟豆？怪不得口感不好，营养不高，原来用错了

如今人们的生活水平不断提升，对于生活质量也有了保障，每天大鱼大肉吃的不亦乐乎，当然人们的生活的节奏也变得快了，很多人甚至没有了早餐的时间，每天往返于上班和下班坐公交，挤地铁之中，早起做饭确实很难，不过好在我们早上有一天非常简单快捷的早餐，应该很多人都吃过。

豆浆油条这道早餐在我们中国已经流传了很多年的早餐的，可以说早晨起床的喝上一杯香甜美味又很营养的豆浆在合适不过了，油条可以选择晚上炸至，早上一起吃，搭配起来非常满足，而且豆浆现在家家户户都已经有了豆浆机，就更方便了，简单快捷。

豆浆的做法其实非常简单，但是很多人却打出来的豆浆口感不好，其实这是有一个问题很多人都弄错了，那就是打豆浆是用生豆子，还是熟豆子的问题，如果说豆子用错了，那么打出来的豆浆口感就会很差，甚至营养不高，那是为什么呢？接下来小编的就将正确的方法教给大家，想要学习的一起来看看吧。

食材：黄豆、白糖、水。

步骤：

1.首先我们要将食材黄豆买好，买的时候不要买那些出现黑点的豆子，然后清洗干净挑拣一下，然后一般情况下漂浮在水面上的豆子我们就选择直接扔掉，然后在黄豆放入清水中浸泡上一晚上，这样直接可以第二天就能够打豆浆了。

2.然后我们将已经泡发好的黄豆放入豆浆机中，倒入适量的凉水进行打发，直到将豆浆打发成细腻的豆浆就可以了，然后倒入锅中将其煮熟就可以引用了，出来的豆浆我们的可以根据自己的喜好，加入一些白砂糖或者是炼乳，这些都可以，打出来的豆浆比外面的还要好喝很多。

小贴士：

其实很多人都在纠结打豆浆是应该用生豆浆还是熟豆浆，答案是必须用生豆浆，不能煮熟之后或者是蒸熟之后再打发，因为这样的豆子里面的物质已经凝固，就算是将其打烂，顶多的也算是“豆糊”，而且口感和味道都和生豆浆打出来的相差很多。不仅不够香浓，而且还没有豆腥味没营养。

当然我们用生豆子打发出来之后一定要记得在加热一下，因为生豆浆打发出来没有打熟是会引起中毒的情况的，因此，我们是不能够直接饮用生豆浆的。