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红豆花生粽是主要用糯米红豆花生为材料，用传统包粽手法做成的粽子，有滋养补血的功效 主料糯米适量\赤小豆适量\花生适量 辅料箬叶适量\碱少许 红豆花生粽的做法准备工作 1.糯米、红豆、花生提前洗净浸泡一夜 2.沥干水，加入少许碱（米看上去有点变色即可，不要太多）混合均匀 粽子的包法 1.新鲜的粽叶用清水清洗干净，粽绳用开水烫下 2.取2片粽叶如图叠加，然后卷成卷，先装入少许的糯米材料，如图用筷子将糯米捅几下以便糯米完全塞满粽叶角落处，然后再添满糯米 3.左边手捏着装满米的那一端，右手将粽叶盖上，然后将多余的粽叶顺势往一边折叠起来(手要抓紧，这时候别松了） 4.用棕绳捆牢固即可入高压锅大火煮开，然后转小火35—45分钟就差不多了 |
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