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端午节是我国的传统节日，老百姓有着吃粽子的习俗，虽说离端午节还有一段时间，但是我前几天逛超市的时候，已经看见有卖粽子的了，一年都没有吃粽子的小伙伴一定会忍不住多买几个，其实如果我们自己动手包粽子的话，会更加有意义哦。  包粽子的步骤 在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。  2.再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。 3.将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。  当这些工作全部做完以后，最重要的就是包了，包粽子其实有一个非常简单的小方法，适合手残党们，轻松包粽子好吃又好看。  就是像下面这图中显示的一样，把一个矿泉水瓶子剪开，可以在填入米和馅料的时候，起到辅助作用。关键还需要把粽子给稳稳的定型，然后手里拿稳，用线捆好。  如果还是担心自己做不好，还可以使用专门的模具，这就帮了我们大忙了，专门为我们懒人设计的，轻轻一扣就可以了，轻松方便包出来的粽子更加好看，并且不用担心模具的卫生问题，因为它是可以蒸煮的。  1.水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮熟透，而且这样煮出来的粽子也不够软糯。 2.把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。  3.如果想吃口感更好的粽子的话，建议用冷水煮。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。 当然自己包粽子吃是需要时间和耐心的，如果是单纯的想要吃美味的粽子，而自己又不想动手包的话可以直接买现成的，各种口味随便挑，方便省事让我们大饱口福。
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