虽然端午已过,但是对粽子依然喜爱。用新鲜粽叶包裹的粽子,吃起来有一种特别的清香,虽然现在每个季节都能吃到,但这种新鲜粽叶的清香味却只有这个时节可以获得。 趁着假期在家,尝试做了些小粽子,用食物来染色,搭配不同的馅料食材,做成了五色五行粽子,好吃又特别,送给周围的朋友都很是欢喜。 五色粽子食材配料比较多,可以召集小伙伴一起制作。每个粽子也建议可以包小一些,这样大家可以一次多品尝几个不同的味道! 黑色粽子配料:糯米、血糯米、黑豆、黑米、香菇、花生、板栗 红色粽子配料:糯米、红豆、红枣、红豆沙 白色粽子配料:糯米、芡实、莲子、山药泥(加白糖) 黄色粽子配料:糯米、小米、玉米粒、鹰嘴豆馅 步骤一 粽叶先浸泡,然后分别浸泡糯米、黑米、黄小米、莲子、黑豆、绿豆。 步骤二 锅里倒油,翻炒糯米和血糯米,加适量盐、胡椒粉,备用。 步骤三 加入黑豆、花生,混合均匀,搭配香菇、板栗包黑色粽子。 步骤四 红豆倒入糯米、红枣碎,搅拌均匀,搭配红豆沙包红色粽子。 步骤五 芡实、莲子,倒入糯米中拌匀,搭配山药泥(加白糖),包白色粽子。 步骤六 在糯米中,倒入黄小米、玉米粒拌匀,搭配鹰嘴豆馅,包黄色粽子。 ![]() 步骤七 在糯米中,倒入绿豆、葡萄干、金丝蜜枣,包绿色粽子。 ![]() 步骤八 加水煮熟,五色五行粽子就做好啦! ![]() ![]() 大家齐动手,五色粽子很快就做好了。这样一串串地挂起来,成就感油然而生。品尝一口,清香软糯,好吃! 作者:慧榕 文编:慈彤 版面:观理 精选阅读丨心似莲花朵朵开 点击图片查看原文 精选阅读丨荔枝杨梅饮 点击图片查看原文 精选阅读丨蝶豆花西米糕 点击图片查看原文 |
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