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在日常生活中，很多人都比较喜欢买一些干货放到家里面，在炖汤的时候就可以放一点在里面，不仅让食材看起来更加的丰富，吃起里的口感也是非常的好，其中最常见的干货就是香菇、木耳等等，这是都是大家在炖汤时，特别喜欢放的。
那说到干货，大家都知道在炖汤之前，需要将其泡发，这样才能放到汤中炖，你可别小看泡发这个事情，要是泡发的方法不对，就会将干货中的营养物质锁住，或者是直接将干货泡烂，所以大家要讲究方法泡。
不管泡什么干货，万万不可用凉水和热水，用它代替，3分钟就泡发 泡干货肯定是需要用到水的，相信有人用凉水，也有人用热水，但是小编想跟大家说的是，这两种方法都不对，凉水泡发的时间太久，而热水不能将干货里面给泡发，还会将干货表面给烫坏，其实想要将干货泡发的又快又好，用温糖水代替，3分钟就能泡发，下面小编就给大家分享一下泡发干香菇的方法。
【泡发干香菇的最佳方法】 第一步、首先将准备好的干香菇用清水冲洗干净备用，在碗中加入适量的温水，放入一勺白砂糖，这时候不要急着将香菇放到碗中，先用筷子将其搅拌至完全融化的状态。
第二步、等到白砂糖完全融化之后，就把洗净的干香菇放到温糖水中，用筷子搅拌一分钟的时间，然后用东西该碗盖住，静置2分钟，这时候我们就能看见香菇被泡发开了，然后拿出来用清水洗一遍就可以了。
以上就是浸泡干香菇的方法，不过像其他的干货，也是这个样子的，只要找对方法，就能很快的将干货泡发开，还能保证它的营养不被受损，大家学会了吗？ |
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