1天卖出100份凉拌百叶头，竟偷偷加入这种烧烤酱，高峰期厨师都忙晕了！

这款酱汁味道出彩，特别是融入了烧烤酱的风味，在传统酱汁中很少见，酱汁需要沉淀一个晚上，使调料味道充分融合。

新派西葫捞汁

超好卖的捞汁配方公布 配西葫芦丝超爽口

这家店的捞汁西葫芦，之所以热卖了多年，关键在于捞汁的配方，搭配非常合理，这道菜的毛利非常高，西葫芦芯可以做员工餐，食材的利用率能够 达到100%。

香椿莲藕

莲藕这样做凉菜点击率80%

用香椿给莲藕赋味，是一种创新的口味搭配，厨师需要把香椿的香味，激发出来再调味，口味清口脆爽，是八成以上客人的必点菜。