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佛坪位于陕西省南部的秦岭南麓深处，这里旅游资源非常丰富，被誉为“大熊猫的故乡”、“中国山茱萸之乡”。除了山川秀美，还有秦岭金丝猴、羚牛、朱鹮等国家一级保护动物。上午玩的特别尽兴，中午到沙窝村农家乐吃饭。 这里地处秦岭大山深处，饮食以蒸菜为主，接待我们的朋友说要品尝一下当地土菜“流水席”，就是当地人办红白喜事吃的宴席。厨房的蒸屉中摆的满满的，让我们感到好奇又期待，究竟是什么风味大菜呢......（书影拍摄写作） 最先上的是一个凉菜，朋友介绍说，这可是“山珍”，叫“树花菜”，是长在树上的，只有春天才能采摘，这是头一年采的，晾干了，吃的时候泡开，凉拌，当地人很喜欢吃。 这是农村的土鸡，很嫩，就是普通的做法，口感很好。很快一碗被大家抢光了...... 这个菜叫“三香”，是佛坪的特色菜，是坐席、待客必有之菜，这菜是用猪里脊肉、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等做成，养眼美味、营养健康，制作比较复杂，外地吃不到。（书影拍摄写作） 红烧肉意喻美满，日子红火，是各地吃席必有之菜，这里的环境好，猪一般不喂饲料，猪肉好吃，但还是有些太肥了。 除了红肉，还有梅菜扣肉，农村坐席讲究吃肉，鱼肉是主要菜肴，也是人们最喜欢的，但城里来的客人却把底下的梅菜都吃光了，肉剩下了。（书影拍摄写作） 丸子汤，这也是各地坐席的必要之菜，各种丸子与狮子头做法不同，但意喻差不多，就是图个吉利。 菜一道道的上，过了十个菜还往上端，有人坐不住了，这要多少道菜？这一餐需要花多少钱啊？心里有点没底，赶紧喊老板过来问问。（书影拍摄写作） 老板拿来一个菜单，说一桌按八个人坐，一共十六个菜，这一桌的菜钱是350元。如果散客拼桌，每位只要40元就够了。大家听了有点不敢相信，这也太便宜了。当地的朋友说佛坪的物价比较低，老百姓也很朴实，这里没有宰客现象，虽然食材没有城里丰富，但靠山吃山，菜是自己种的，猪是自己养的，当然会便宜。 |
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