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在电影《云中漫步》里，有一幕情节在影迷们的心中留下难以忘怀的印记。女主角家的葡萄园迎来了大丰收，人们将葡萄串放在巨大的木桶里，身着碎花连衣裙的少女们手挽着手，在木桶内翩翩起舞。和暖的阳光，欢快的拉丁风情民谣，少女们富有活力的舞蹈和不远处翠绿的葡萄藤架成为了园内的一道天然风景线。
现实世界中的葡萄酒庄园也不遑多让，美景和美酒同样“醉”人，独特的酒庄氛围和周边秀美的风光成为葡萄酒酿造过程中的“隐藏式原材料”，在醇厚的美酒中悄然注入了属于每一间酒庄的独特韵味。
蔓欧酒庄，法国
不论是资深的美酒收藏家、普通爱好者还是小白，在提起葡萄酒时，脑海中大概都会冒出一个地名——法国波尔多。适宜的地理条件和温暖的气候，让这个知名的葡萄酒产地成为酒迷们心中的朝圣之所。蔓欧酒庄便坐落在波尔多的上梅多克产区。酒庄的葡萄栽培历史大约可以追溯到18世纪，彼时，这家酒庄仍由Maignol和Dehez两个葡萄园组成。直到1979年，波尔多的老牌酒商宾杰买下了这两座葡萄园，才将其合并，并更名为蔓欧酒庄。
图源：Chateau Magnol
在酒庄中，宾杰打造了一个食品和葡萄酒学院，来访的游客们可以通过为期三天的课程，来了解葡萄酒制作过程中的一些小细节，并学习如何为常见的西餐菜品挑选合适的美酒。在酒庄里还伫立着一排欧式小洋房，这里是游客们的居所。走廊的墙壁上挂满了不同年代的酒类标识，在其中行走，看标识上的年份按照顺序增减，宛若开启了一场美酒穿越之旅。推开房间内的木窗，然后端上一杯庄园中的自产红酒，游客们便可以于清风暖阳中享受一段理想的法式田园生活。
图源：Chateau Magnol
麓鹊酒庄，意大利
在意大利的蒙达奇诺，一望无际的葡萄园与连绵不绝的山川相互依偎，挺拔的绿树和五颜六色的灌丛成为了葡萄园的天然装饰物。于平缓的山丘之上漫步，访客们会在海拔200米至420米的区域内与一座古老的酒庄不期而遇，它便是当地海拔最高的酒庄之一——麓鹊酒庄。酒庄的历史大约可以追溯到上世纪90年代。当时，意大利的葡萄酒世家花思蝶和加州葡萄酒教父罗伯特·蒙大维的酿酒厂达成合作，以期在当地生产出令人惊艳的美酒佳酿。
图源：Tenuta Luce
在这间庄园之中，访客们可以相对完整地感受一场酒品酿造之旅。在葡萄园，访客们可以跟随采摘员的脚步将藤上的一串串饱满果实摘下并运送至收集区，然后跟随庄园工作人员的指引，前往特定区域，观看葡萄酒发酵和灌入橡木桶后进行陈酿的全过程。
奥伯拉酒庄，意大利
坐落于意大利基安蒂山麓之上的奥伯拉酒庄，是由一座中世纪的城堡改建而来的。历史上，这座古老酒庄曾辗转于阿奇亚约利等意大利知名家族之手，并最终于上世纪80年代被葡萄酒酿造世家卓林收购。在接手城堡之后，卓林家族修缮了城堡的建筑主体和周围的一些小农舍，并扩大了奥伯拉酒庄的规模。目前酒庄的占地面积达到900公顷，在酒庄的葡萄园外围，还种植了大约4000棵茂盛的橄榄树。
图源：Castello di Albola
此外，酒庄之中还隐藏着两处历史悠久的建筑楼。其中的Marangole别墅建造于18世纪，站在别墅的露台之上眺望，游客们的眼前便是一望无际的葡萄园，紫红色的葡萄如同一颗颗宝石，镶嵌在翠绿的衣裙之上。另一栋Crognole别墅年代则更加久远，这座建于15世纪的建筑将酒庄花园和基安蒂的风光收入囊中，园中修剪规整的花丛、古朴的雕塑和远处肆意生长的向日葵相互映衬，描摹出一幅天然的乡村画卷。
乔丹酒庄，美国
如同田园诗一般的葡萄酒庄不只存在于法国和意大利，在美国加州的亚历山大山谷，建于1972年的乔丹酒庄将美食、美酒和美景串连在了一起。厨师会在酒庄的花园中漫步，从园中生长的鲜花、蔬菜、水果之上汲取灵感，利用当地的新鲜食材制定每天的菜谱，并依据餐品为酒庄访客们搭配合适的红酒，创造出一场独一无二的美食体验。在这里，游客们可以一边吃着野生蘑菇和鲜嫩牛肉，一边品尝由赤霞珠酿造的红葡萄酒，或者感受白葡萄酒与柑橘沙拉带给味蕾的奇妙体验。
图源：Jordan Vineyard and Winery
若是在酒庄的草坪上野餐，访客们的双眼便被自然的风光所浸染，清澈的湖泊、碧绿的草场以及草地上悠闲漫步的驴子、山羊是乔丹酒庄之中的独特风景线。这处庄园中有大约四分之三的土地是自然栖息地，为了能够更好地保护当地的生态环境，酒庄中还安装了太阳能电池板，这些电池板能够满足酒庄大约75%的用电需求。
比特摩尔酒庄，美国
在北卡罗来纳州西部的葡萄酒产区，坐落着美国最大的私人庄园——比特摩尔，整个庄园建于19世纪晚期，占地面积达到5万公顷，大约可以容纳7万个足球场。
图源：Biltmore
自上世纪七十年代以来，比特摩尔庄园的所有者便开始种植葡萄树，酿造葡萄酒。为了让美酒爱好者们更加充分地感受庄园中的酒文化，庄园负责人特别打造了一场游园品酒会。游客们会在向导的带领下，沿着庄园西部的潺潺河流不断前行，左手边是广袤的葡萄园，右手边则是精心设计的花圃，其中种植了超过250种玫瑰花。
图源：Biltmore
行至庄园北部的酿酒厂，专为品酒会打造的简易吧台就出现在游客们的眼前，其上摆放着新鲜摘取的花朵，莹莹水珠和颜色鲜艳的花瓣让简陋的吧台区也透出一股诗意。在这里，游客们不仅可以细细酌饮庄园内屡获殊荣的各类葡萄酒，还可以品尝到当地特制的奶酪和熟食。若是吃饱喝足后在吧台区转悠，游客们还能发现一处由旧时酒窖改建而来的博物馆，其中展示着当地古老的酿酒工艺。
图源：Biltmore
格罗斯酒庄，葡萄牙
行至葡萄牙中南部的阿连特茹，在橄榄林和橡木的环绕之间，游客们可以见到一处占地近700公顷的乡村庄园，格罗斯酒庄便到了。整座庄园的外墙用白色和蓝色粉刷，远远望去，如同隐匿在林间的童话小屋。
图源：Herdade dos Grous
在这间格罗斯酒庄中隐藏着一大亮点，当夕阳西下之后，庄园内的酒窖便会化身成为临时餐厅。厨师会依据住客们的口味需求，结合当地的传统美食风味和现代美食的流行趋势打造出别具一格的菜品，再搭配上庄园的自产美酒，一时间饭菜的香气混合着橡木桶的清香和淡淡酒香，营造出一种温馨而浪漫的氛围。
而酒店餐厅的露台则为游客们提供了绝佳的观景视角，夕阳的余晖铺洒在广阔的葡萄园和清澈的河水之上，如同为庄园蒙上一层金色的薄纱，马场内“嗒嗒”的马蹄声混合着鸟鸣声，让眼前的庄园风光变得更加生动活泼。
博斯切德尔酒庄，南非
博斯切德尔酒庄是开普敦最古老的酒庄之一，始建于1685年。整座酒庄如今依然保留了当年的质朴风格，面包的香气混合着酒香飘散在橡树林中，在氤氲的香气中，低矮的白墙，墨绿色的栅栏以及在草坪上蹒跚而行的小鸡和鸭子，共同构建出了一幅宁静的乡村图景。
图源：Boschendal
在博斯切德尔酒庄，游客们将有机会踏上一场更为专业的葡萄酒品鉴之旅。每天下午，酒侍会带领访客们在酒窖参观，讲述从葡萄采摘到美酒装瓶的整个过程，并为游客们解读一些经典葡萄酒背后的历史故事。在酒窖之中，游客们还能品尝用不同葡萄品种酿造出来的美酒，在酒侍的帮助下，体会它们之间的细微差别，探寻属于每个人的独特口味。
明圣酒庄，新西兰
明圣酒庄坐落在新西兰的一座神学院之中，是1851年由一名法国传教士创建的。在创建之出，酒庄只为教会供应“圣酒”，直到20世纪末才转向公共市场进行贩售。
图源：Mission Estate Winery
如今，这座拥有170多年历史的葡萄酒庄之内，已然引入了大量的现代科技。在2007年扩建之后，酒庄中便开始使用全新的压榨设备，压榨能力从原来的每年1000吨扩大了约一倍。此外，庄园中还加入了带有全球定位系统的传感器，通过精确的测量来确定葡萄园内各区域的土壤、水量、葡萄生长情况的差异，以此确保结出的葡萄能更符合酒庄内的酿造需求。
除了美酒佳酿，庄园之中的特色活动也吸引着来自世界各地的游客。每年的二月或三月，酒庄中将会举办一场明圣音乐会，这是当地最盛大的活动之一，往往能吸引上万名乐迷。等到了情人节，在酒庄小花园的喷泉池周围，工作人员们还会布置起一张张摆有花束的餐桌，在点点星光和温馨的烛光之中，为情侣们奉上可口的香槟和丰盛的晚餐。
圣派德罗酒庄，智利
提起智利的葡萄酒，便不得不提当地的“十八罗汉”，它指的是葡萄酒爱好者们评选出的十八款经典智利酒。其中的圣派德卡博诺特藏是智利生产年份最早的精品酒之一，浓郁的果香让它成为许多人的心头好。这款智利美酒便出自于圣派德罗酒庄。
坐落在安第斯山脉脚下的圣派德罗酒庄由科雷亚·阿尔巴诺兄弟建造而成，是当地历史最悠久的酒庄之一。酒庄建成之初，阿尔巴诺兄弟便开始用当地的葡萄品种酿造美酒，与此同时，他们也从世界各地引进了一些优质的葡萄品种，在酒庄中进行栽培。经过百年的努力，如今的圣派德罗酒庄已经成为智利排名前三的葡萄酒出口商。
图源：Viña San Pedro
在酒庄之中，游客们似乎随时随地都能品尝到令人难忘的美酒，比如在酒窖里，访客们便能够透过员工的讲解，了解土质对于葡萄种植的影响，在这个过程中，游客们可以一边品尝着鲜美的奶酪，一边鉴赏三种产于不同年份的葡萄酒。
阿多比瓜达卢佩酒庄，墨西哥
在墨西哥的瓜达卢佩山谷之中，大约伫立着100多家酒庄。其中的阿多比瓜达卢佩酒庄以独特的建筑造型和别具特色的美酒吸引了往来游客和美酒品鉴师们的注意力。
图源：Adobe Guadeloupe Vineyards & Inn
整个庄园由伊朗的建筑师设计完成，受伊朗的建筑风格影响，庄园采用砖块和木材搭建而成，白色的外墙之上间或绘制了一些不知名的花纹。走进庄园之内，流畅的几何线条、富有张力的高大拱门和瓜达卢佩山谷的轮廓巧妙地融合在了一起。而废铁打造的奔马型装饰物则为酒庄增添了一分野趣。
图源：Adobe Guadeloupe Vineyards & Inn
踏过被迷迭香和薰衣草环绕的山中小径，游客们便可以到达由石头搭建而成的凉爽酒窖。酒窖之中的不少葡萄酒都是以天使的名字命名的，在决定开办酒庄后不久，庄园创始人的孩子便在车祸中丧生了，创办者希望天使能够将自己的思念传达给过世的孩子，便以天使之名为葡萄酒命名。除了品尝葡萄酒，游客们还可以骑上一匹骏马在葡萄园中穿行，当夏日来临时，葡萄藤上结满了丰硕的果实，金色的阳光映照着海岸边的岩石和翠绿的仙人掌，营造出一个安静而惬意的悠闲氛围。 |
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