黄豆是我们日常生活中最熟悉不过的食材，黄豆被称为养生豆，对人们的身体有很大的养生功效。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。
黄豆和柿果醋搭配可以软化血管，降低血脂。柿果醋是由柿子酿造出来的醋，柿果醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。常食柿果醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。柿果醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。
柿果醋泡黄豆的做法：用料主料：黄豆250g调料：柿果醋500g1.将黄豆洗净，沥干水分待用2.锅烧至6成热3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉5.将黄豆装入玻璃瓶中6.将柿果醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
食用方法：每天早晨吃泡好的黄豆10—15粒，喝一小酒杯柿果醋，需要注意的是，市面上很多柿果醋都是调味品，不能直接饮用，需要用凉开水稀释，然后加蜂蜜调味，才能饮用，因此大家最好选择直接饮用的柿果醋饮来浸泡黄豆。现在知道了吧，黄豆就是要这么吃，才能够对自己的身体有着非常大的帮助，而且味道相当好，赶紧来吃吧！
