|
小雅·鹿鸣 ——宴饮是一种仪式 【原文】 呦呦鹿鸣①，食野之苹②。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 吹笙鼓簧③，承筐是将④。人之好我⑤，示我周行(6)。 呦呦鹿鸣。食野之蒿。 我有贵宾， 德着孔昭(7)。 视民不恌(8)。 君子是则是傚(9)。 我有旨酒(10)， 嘉宾式燕以敖(11)。 呦呦鹿鸣， 食野之芩(12)。 我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。 鼓瑟鼓琴， 和乐且湛(13)。 我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。 【注释】 ①呦呦(you)：鹿的叫声。②苹：草名，叫皤蒿。③簧：乐器中用以发声的片状振动体，这里指乐器。④承；捧着。将献上。⑤好：关爱。(6)周行：大路。(7)德音：美德。孔：很，十分。昭：鲜明。(8)视：示，昭示。恌(tiao)：轻佻。(9)则：榜样。傚：模仿。(10)旨酒：美酒。(11)式；语气助词，元实义。燕同“宴”。敖：同“遨”，意思是游玩。(12)芩(qin)：草名，属蒿类植物。(13)湛(dan)：快活得长久。 【译文】 一群鹿儿呦呦叫，在那原野吃艾蒿。我有一批好宾客,弹琴吹笙奏乐调。一吹笙管振簧片，捧筐献礼礼周到。人们待我真友善，指示大道乐遵照。 一群鹿儿呦呦叫，在那原野吃蒿草。我有一批好宾客，品德高尚又显耀。示人榜样不轻浮，君子贤人纷纷来仿效。我有美酒香而醇，宴请嘉宾嬉娱任逍遥。 一群鹿儿呦呦叫，在那原野吃芩草。我有一批好宾客，弹瑟弹琴奏乐调。弹瑟弹琴奏乐调，快活尽兴同欢笑。我有美酒香而醇，宴请嘉宾心中乐陶陶。 【解读】 宴饮是一种仪式。无论是交往、酬谢、庆贺，还是狂欢、丧事，纯粹满足生理需求的吃喝已不十分重要，而十分突出的是吃喝这种特定形式所表达的意义。换句话说，在宴饮之中，精神性的内容压倒了生理性的内容。 也许宴饮这种仪式，最能典型地说明我们生存中两种生存层的结合：生物性层面和精神性层面的结合。 饥饿是生命的自然现象和欲求。饥肠辘辘的人大块吃肉大碗喝酒饱餐一顿，是为了满足生理上的需求。人同饮食对象之间是一种实际的功利关系，没有多少精神性的内容可以言说。当一个人不是为了单纯满足生理欲求而宴饮时，他同饮食对象之间便主要是一种 非功利的关系，这时，精神性的内容乃至审美因素（比如饮食样式、色泽、香味等）便突现了出来。在杯觥交错、大快朵颐、笙歌乐舞之中，人们制造出为了某一目的的特殊气氛，以满足特殊的精神上的需求。 在咱们中国，宴饮从来都同文化有密切的联系，人们赋予它特定的内涵，用它表达某种意义。尽管宴欢作为一种仪式，其地位似乎不如祭祀那么正式和庄重，却是祭礼无法替代的、如果说祭祀是庄重方式进行的仪式，那么宴欢则是以轻松方式进行的仪式。 宴饮的最高形式是狂欢。人们借了饮酒吃肉这一机会，突破平时的社会规范的约束，暂时打破人与人之间的隔阂，放松平日里紧张的情绪，让受到压抑的精神和肉体得到解放。 人的饮食与动物的饮食之所以有不同，就在于它已不单是为了延续肉体生命的必需。 |
|
|
