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氣血不調會導致手腳冰涼、精神不振等症狀。今天小編向需要進補的朋友們，推薦二十一款純素的補氣補血湯，既補了身體，又堅持素食養生。
一、蔬菜素湯材料：胡蘿蔔1根約150克、牛蒡1根約100克、山藥1根約150克、蓮藕1段約200克、乾昆布1張50克、海鹽適量、礦泉水2000克 做法： 1、將昆布放入鍋中，倒入冷水浸泡3小時。 2、把餘下的食材洗淨削皮，切段後放入鍋中。 3、小火煮開，然後再燜煮1小時。 4、食用時以海鹽調味即可。 二、山藥紫荊皮湯材料：山藥30克、紫荊皮9克、紅棗20克 做法： 先將山藥、紫荊皮、紅棗洗淨，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。功效：具有健脾益血、補腎養陰的功效，適用於低熱的貧血患者。 三、山藥銀耳湯材料：山藥片30克、銀耳10克、百合80克 做法：以上材料加水同煮，將熟時放糖適量。 功效：滋陰補肺，養血潤燥。 四、紅棗山藥湯材料：紅棗10粒、山藥300克左右、桂圓肉若干、白砂糖 做法： 1、將洗乾淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊。 2、然後把二者一起放進水中燒開，直到煮軟爛為止。 3、向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。 4、煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。 功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養顏。 五、黑木耳紅棗湯材料：黑木耳2兩、紅棗30粒、紅糖適量 做法： 洗淨所有材料，紅棗去核。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時，熄火前加紅糖即可。
六、黑豆紅花湯材料：黑豆50克、黑米50克、紅花3克、紅糖適量 做法： 1、黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗淨。 2、將黑豆、黑米放入瓦煲內加入清水，用慢火煲爛。 3、再放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。 4、沒有紅花可以用紅棗或是枸杞替代。 功效：滋陰補腎養血。 七、藕杞蓮生湯材料：鮮藕、蓮子、枸杞、花生、紅棗 做法： 1、鮮藕去皮，切大塊。 2、將所有材料加適量水，煲熟即可。 3、依個人口味也可加鹽或是紅糖。 功效：滋陰，養血潤燥。 八、蓮子桂圓湯材料：蓮子30克、桂圓肉30克、紅棗20克、冰糖適量 做法： 1、先將蓮子用水泡發，去皮去心洗淨。 2、與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。 3、睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每週服用1-2次，也可經常服用。具有補心血、健脾胃的功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。 九、香菇豆腐湯材料：乾香菇25克、水豆腐400克、鮮竹筍60克、豆油、香油、蘑菇精、精鹽、胡椒粉、澱粉適量 做法： 1、先將香菇洗淨，用溫水浸發，去蒂切成絲。 2、鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。 3、具有益胃健脾、補虛損的功效，適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。 十、菜乾杏仁黃豆紅蘿蔔湯材料：菜乾1兩、南北杏1兩、黃豆2兩、紅蘿蔔1個、荸薺6粒、生薑2片 做法： 1、將材料浸洗。 2、紅蘿蔔，馬蹄去皮，紅蘿蔔切塊將 3、全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時成4碗即成。
十一、淮杞桂圓肉冬瓜湯材料：淮山2兩、冬瓜1斤、桂圓肉5錢、馬蹄5個、枸杞8錢、老薑2片 做法： 洗淨所有材料，桂圓肉泡水浸軟，取一塊老薑，切兩片備用冬瓜切成大塊狀，馬蹄削皮.鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。 十二、黑白木耳紅棗湯材料：黑木耳1兩、白木耳1兩、紅棗20粒 做法： 洗淨所有材料，紅棗去核，白木耳泡水浸軟。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。 十三、木瓜白木耳無花果湯材料：木瓜1個、南北杏1兩、白木耳1兩、無花果5粒 做法： 洗淨所有材料，木瓜對半切開，去籽，在切大塊，白木耳浸水泡軟。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。 十四、西洋菜杏仁湯材料：西洋菜1斤、南北杏1兩、蜜棗6粒、老薑1片 做法： 洗淨所有材料，切一片老薑備用。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。 十五、銀杏薏仁玉竹湯材料：銀杏15粒、大薏仁1兩、玉竹5錢、沙參5錢、冬菇5朵 做法： 洗淨所有材料，大薏仁先泡水2小時。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。 十六、冬瓜蜜棗花生湯材料：冬瓜1斤、蜜棗5個、花生仁3兩、桂圓肉3錢、大薏仁1兩 做法： 洗淨所有材料，桂圓肉泡水浸軟，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2個半小時即可。
十七、佛手素齋湯材料：合掌瓜1斤、無花果4顆、紅棗8顆、百合2兩、眉豆1兩、陳皮1片 做法： 洗淨所有材料，紅棗去核，合掌瓜切成大快。鍋中注入8分滿水，放入陳皮一片，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。 十八、核桃栗子蓮藕湯材料：核桃2兩、蓮藕1斤、蓮子2兩、栗子8兩、陳皮1片、紅棗10粒 做法： 將所有材料洗淨蓮藕切成大塊狀，紅棗去核，蓮子去芯在鍋中放入8分滿水，先放入陳皮，待水煮滾後，在加入所有材料，以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續煮3小時即可。 十九、蓮藕髮菜紅豆湯材料：蓮藕1斤、髮菜1兩、紅豆2兩、蜜棗5粒、薑2片 做法： 洗淨所有材料，切兩片薑備用，蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。 二十、腐竹杏仁甘庶湯材料：腐竹3張、甘蔗1斤、銀杏15粒、薑3片 做法： 洗淨所有材料，腐竹事先泡軟，趕著削去外皮，切大段，再對中剖開一半或剖成1/4。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。 二十一、蓮子腐竹薏仁湯材料：腐竹3張、蓮子20粒、大薏仁2兩、銀杏12粒 做法： 洗淨所有材料，腐竹事先泡軟，大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。這道湯因為加入能擰心安神的蓮子，搭配消水腫最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜湯，有去濕氣，清新醒胃的功效。 以上食譜圖文源自網絡，版權屬原作者並深表敬意，內容僅做公益性分享，若有侵權，請告知刪除。 （請勿複製，轉載，採集本站任何文章和頁面。） |
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