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平时在家米饭吃腻了，今天和大家分享一道排骨焖饭的做法，这么做营养美味，一锅饭几分钟就吃完了，全家人抢着吃，做多少都不够吃！
所需原料：新鲜猪排骨800克左右，精米1000克左右（根据家里人数决定），葱姜蒜适量； 1.将排骨用刀剁成3厘米左右的小段，然后清洗干净后，放入清水中浸泡十五分钟左右，将排骨内多余的血丝浸出，然后捞出沥干水分备用；
2.大火将锅烧热，加入少量食用油，待到油温升至七层左右，放入大蒜和姜片爆香，然后将准备好的排骨倒入锅中，大火快速翻炒，待到锅中排骨变色，加入少量料酒、老抽和食盐调味去腥，翻炒一下，加入少量清水和白糖炖十五分钟左右；
3.将精米用清水冲洗干净，然后倒入电饭锅中，倒入适量清水，然后将炖好的排骨倒入电压锅中（事先可以先将其中的姜片和大蒜夹出），盖上盖子，选择煮饭功能，按下开始键；
4.取一干净空碗，倒入四勺子的酱油、一勺子的蚝油、几滴米醋、少量芝麻油和白芝麻，用勺子搅拌均匀后，备用；
5.排骨饭蒸熟后，将切好的葱花撒在上面，然后淋上调好味的酱汁，再用饭勺搅拌均匀，使酱汁和米饭能充分的拌均，出锅装碗，这样一碗美味的排骨焖饭就完成啦！
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