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翼蓟（Cirsium vulgare）来自于菊科，蓟属。 二年生草本，茎直立，上部分枝，全部茎枝有翼，茎翼和枝翼刺齿状，齿顶有长针刺，全部茎枝被稀疏的多细胞长节毛及蛛丝毛，上部及接头状花序下部灰白色，被稠密的绒毛。 小花红色，冠毛白色，多层，基部连合成环，整体脱落。 产新疆，生于田间及潮草地，海拔800-1800米。欧洲、地中海地区、苏联西伯利亚及伊朗广有分布。模式标本采自意大利。 文中的翼蓟是在昆明长虫山脚下遇见的，和他的原分布地新疆环境差异蛮大，不知是如何传播过来的。 山脚下灰比较多，也较干旱，环境比较恶劣，翼蓟的生活能力蛮强的。关于翼蓟的开发利用没有找到资料。 蓟属植物的整体开发利用资料也没有，我们前面介绍过大蓟，小蓟，水飞蓟，都是做药用的，其中水飞蓟还能榨油。 今天的翼蓟种子也不小，关于他的用途，我想在种子榨油上可以试着开发一下，然后我们看一看古代油脂都有些什么用途吧。 膏油可作为防水材料。西汉初年，人们将蜘蛛放置在瓮中用膏喂养达百日之久，“肥而杀之”，再将蜘蛛膏涂在布上，下雨天可以起到防水效果。 植物的根、茎、叶、种子和果实里都可能贮藏油分，三国时植物油用以助燃，“折松为炬，灌以麻油”，在松枝上蘸麻油助燃。 东汉时期，时人已发现石油并将其用于助燃和膏车。《汉书》中明确记载高奴县有石油，“高奴有洧水可燃”。 泉水流到地上为沟，水有肥如肉汁，取著器中，始黄后黑，如凝膏。 武帝宣政年间，突厥围困酒泉，当地人取玉门县内一处石脂水作为助燃剂，焚烧突厥的攻城器具，而“得水愈明”的石脂水使敌人无计可施，而拯救酒泉于危难之间。
人们利用植物油的防水功能造油衣、油帽、油幕和油囊。其中油囊的制作不仅利用了植物油的防水功能，还利用了植物油的助燃作用。 油囊在军事上广泛用于灭火和助燃，若囊中装水投掷到火中，油囊助燃被烧毁，囊中水流出可灭火，若囊中装油投掷到火中，油囊助燃被烧毁，囊中油溢出，可助燃以加大火势。 唐代出现橄榄油，刘恂记载有橄榄“树枝节上生脂膏”，于是闽广地区的南人制作橄榄油的方法，便是取橄榄树的皮叶煎制熬出黑饧，亦称为橄榄糖，即橄榄油，再用熬出的橄榄油代替桐油做制船的艌灰。 周密《齐东野语》中提到“蚊乃水虫所化”，故而宋代吴兴多蚊虫，每当盛暑晚上沐浴时，则蚊虫营营群聚。 “蚊虫恶油”，马行街使用膏油作为灯火照明，“每至四鼓而罢”，故始终没有蚊虫的踪迹。 晒制的肉因发臭容易引来苍蝇，宋人利用蚊虫恶油，晒肉时特意在肉外边涂抹一层油，不引苍蝇，达到驱虫目的。 对于肉眼无法看到的虫，也可使用膏油去除。种兰花之时，叶上的虱点是虫的窠，“虫形至微，目不可见”，却可吸食兰的精气。 待到二月，雨后日出，易生白点，用竹针剔不尽，此时以麻油掺黛，用新笔蘸汁可洗去，或者取菜麻油调温汤，待冷却用青缉蘸洗。 此外，将一盏油倒入一碗水中煎过后冷却一宿，直到快下雨时，将之遍洒于叶上，待到雨下“油注及根，虫乃尽落”。 桃树上生小虫，俗称砑虫，似黑漆般布满树枝，用桐油洒，虽无法除尽，却可除去其中一部分害虫。 对于桑果上的虫，则可点燃桐油制成的纸薰之，或用桐油纸燃烧。 人在水草间行走，马蟥只要一沾到人胫股，立即就会钻入皮肤，甚至在皮肤里繁衍生息致疾。 马蟥本性难死，纵然“寸寸断裂”，只要有水就能存活，即使用火烧，经年后仍可存活，成为一大虫害。但只要浇上菜油，蛭就没法存活了。 膏油具有润滑和防锈作用，可膏车、涂刀、润剑和玉等。膏油粘附在金属表面，能起到隔绝氧气防锈作用，并可减少金属材质与其他事物的直接接触，减小摩擦和磨损。 宋人常以油膏车，以起到润滑的作用。车辆使用达到一定时间，车轴部分的摩擦力增大，一方面需要加大牵引力才能保持正常车速，耗费人力畜力，另一方面则易损坏车轴。 而用油膏车，则巧妙的解决了这一问题。油膏车不仅减低摩擦，节省动力消耗，还减少磨损，降低了车轴故障，延长车轴的使用寿命。 膏油还可润滑其他金属材质类工具，如用香油蘸刀则“刀不脆”，油还可涂缝靴子的锥子，一名为䴙䴘的水鸟体内的膏油可以涂剑，使剑更锋利。 膏油润滑的同时还有防锈功能，用以收针，可使其免于生锈。虾蟆的脂肪可用于玉器材料的加工环节，“古玉器有奇特非雕琢人功者”，虾蟆的膏脂涂玉，使玉软滑易于裁截。 膏油具有防水、防潮、不透气和色泽靓丽的特性，可作为防水防潮的材料。宋代的油布和油纸，在生产制作过程中，大多数情况是在其产品快完工时，再在其布和纸上涂膏油以起到防水防潮的功效。 桐油是从大戟科油桐属树木油桐种子中取出的油，在空气中经氧化经聚合反应而生成紧密的漆膜。桐油和其他油相比，具有干燥更快、比更小、附着力强劲、耐热、酸、碱等优点。 桐油具有本身透明色淡的优势，可以掺入调制出各种色漆，凡是鲜明的浅色，都是用油调配的，再加入提炼出的植物油，可调出黄、绿、紫、赭、蓝、白、金、银等辅色用于器物描油。
翼蓟的介绍就到这里啦，看完了膏油的用途，对于能分泌油的植物就更加喜欢了，油脂确实是个神奇的物质呢。
（1）中国植物志 （2）宋代膏油研究 胡蝶 河南大学 |
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