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源自国酒时空 中国酿酒大师。4月20日是季老大寿。酒界泰斗秦含章曾称他为“酿酒神仙”，季克良将一生时间奉献给茅台，也用勤奋的态度与无比的技术，让“酿酒神仙”这个称号当之无愧。 精于工，匠于行，芳华八十载，季克良专心钻研技术，成为身怀绝技的大国工匠。从副科长到副厂长，从厂长到总工程师，再到1998年成为担任董事长，季克良带领茅台集团抓住了几次机会，让茅台度过难关，并快速发展，成为全球首屈一指的蒸馏酒企业。 他在全行业中树立了中国工匠精神的典范。 他对中国白酒的传统工艺有敬畏感。 他是把现代酿造的科技和中国白酒的实际结合得最好的人。 他是中国酒神。 生产上每个环节他都清清楚楚、明明白白，没什么地方可以瞒住他。 这些评价、这些赞美，是对季老的肯定，也更是对中国工匠精神的肯定。点开下面这个视频，看季老如何评价自己在厂几十年的时光。 季老的茅台印记 1964年 当年9月，25岁的季克良从江苏省无锡轻工学院毕业，分配到贵州茅台酒厂，从此开启与茅台酒结缘的酿酒生涯； 1965年 当年底，26岁的季克良整理总结科研小组的成果《我们是如何勾酒的》的论文，在全国第一届名酒技术协作会上宣读，在全国掀起勾兑热潮； 1978年-1979年 39岁的季克良总结出了茅台酒“制曲是基础，制酒是根本，陈酿和勾兑是关键”的工艺特点，又提出了《提高酱香型酒质量的十条措施》《茅台酒传统工艺的总结》《贵州省茅台酒传统工艺标准》，先后发表了《茅台酒的酿造与“老熟”》等学术论文，引起了制酒行业极大的关注； ▲上世纪80年代，季克良在生产车间研究酒糟发酵情况 1983年 当年10月，44岁的季克良担任贵州茅台酒厂厂长兼总工程师，面临商海之战、公私之战和亲情之战，1985年3月，季克良主动辞去厂长职务，只担任总工程师； 1991年 52岁的季克良再度出任厂长，提出了“一业为主，多种经营；一品为主，多品发展；一厂多制，全面发展”的战略，并总结了“离开茅台镇的环境就生产不出茅台酒，茅台酒不可克隆，不能异地生产”的论断，酒厂先后开发新产品并在主要大中城市建立营销市场信息网； ▲2011年，日本前乒乓球国手松崎君代女士将一瓶珍藏了50年的茅台酒捐献给了茅台酒厂。当年周恩来总理将此酒作为礼物，赠送给了来华参加乒乓球国际比赛的松崎君代，半个世纪后，季克良代表茅台酒厂收下了这一中日友好历史的见证物 1997年 当年1月，贵州茅台酒厂改制为国有独资公司，58岁的季克良被任命为董事长兼总经理，确定了以质量求生存、以质量促效益的经营指导思想； 1999年 当年12月，以茅台酒厂为首联合8家企业，创立贵州茅台酒股份有限公司，60岁的季克良担任董事长，公司于2001年8月股票上市； 2004年 9月15日，65岁的季克良在《新华日报》刊文，在全国首次提出适量饮用茅台酒有益于健康的观点，提出“国酒茅台，喝出健康来”的理念。随后季克良还论证了茅台酒是世界上最好的蒸馏白酒在媒体刊发； ▲2003年，季克良与泰国公主诗琳通共品茅台 2011年 当年10月，72岁的季克良卸任茅台集团董事长，担任茅台集团名誉董事长、贵州茅台酒股份公司董事； 2015年 8月25日，76岁的季克良不再担任中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司董事、贵州茅台酒股份公司董事职务，并办理退休手续； 2018年 8月24日，贵州省国资委印发《省国资委关于季克良等同志免职的通知》，快80岁的季克良不再担任茅台集团名誉董事长、技术总顾问，贵州省酒业高级技术顾问职务。 世人都说是季克良成就了如今的茅台帝国，季克良却说：“是茅台成就了我。” 纵观季老的一生，贫穷和苦难都没有打败他，凭借着对酿酒的无限热爱，专注的匠人精神，谱写出了灿烂传奇的一生。 季克良用科学的方法揭开了茅台镇酱香酒酿造工艺的神秘面纱，他的匠人精神将继续影响一代又一代的酿酒人。 季老，生日快乐！ |
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