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铁皮石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,可清新解郁,有助于舒缓精神紧张,保持头脑清醒,解除精神抑郁,安定烦躁情绪。铁皮石斛花能增强你的免疫力,还能滋润你的心、肝、脾、肾、肺、胃、胆、肠、眼、咽、牙、骨、血管、皮肤等15大器官,能把这些器官的不良症状都给调理好。所以常吃石斛花好处多多,那么石斛到底要如何吃呢?
石斛花豆腐汤
原料:豆腐100g、石斛干花1g、辅料浓缩高汤1支、盐少量。
做法:1、豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块;2、切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味;3、石斛干花用水略泡五分钟;煮锅放入一碗水烧开,放入浓缩高汤;4、放入焯好水的豆腐块;5、放入石斛花煮沸改小火煮十分钟;6、调入少许盐即可食用。
功效:降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用,为夏日清润炖汤,特别适合中老年人食用。
石斛花煮饮
做法:取铁皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。
功效:清新解郁、清热养阴。
石斛花炒鸡蛋
原料:鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量。
做法:1、石斛花洗净,鸡蛋打散;2、将鲜石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀;3、锅烧热,放适量油入锅;4、待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。
玫瑰粉媚养颜茶
做法:把玫瑰花、铁皮石斛花、枸杞叶一同放入杯中,用刚烧开的水冲泡就搞定了。如果你要是喜爱喝甜食的,可以加些冰糖,但切记糖尿病患者不宜放冰糖哦~
功效:养颜、养生、永葆青春、拥抱健康。
石斛花泡茶
做法:在杯内放入一定量的铁皮石斛干花,用刚刚烧开的水,直接冲泡即可。冲泡了2-3次后,花茶水的颜色变淡,则可将花朵一起吃掉,一点儿也不会浪费哦~
来自: 空空是如如不动 > 《药食同源》
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