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空气污染已经是个不可回避的问题。进入冬季以后，很多城市都会出现雾霾天气。我们控制不了环境，只能在力所能及范围内做个环保者，还有好好爱惜自己的身体。比如说日常多吃一些可以清肺排毒的食物，比如枇杷，还有它的花、叶。现在枇杷还没结果。正是枇杷花开的季节。  去菜场的时候不妨注意一下，也许会有一些卖枇杷花的农人，大多是从附近乡下新鲜采摘下来的，卖得也不贵。小时候家里后院有一棵枇杷树，每次咳嗽，大人们就打这棵树的主意，有花时摘花，没花时摘叶和冰糖熬汤一起喝。记忆中，枇杷树堪称神树了，因为多数情况下不用打针吃药就能把咳嗽治好。 枇杷花盛开在冬季，据《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”，也就是说对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好的治疗功效。尤其是在雾霾肆虐的冬季，此花不失为你呼吸道保驾护航之花。有民间药方记载：“花蒸蜂蜜，治伤风感冒，润喉止咳”。 可以把琵琶花洗干净晒一晒，用来泡茶，能够润肺、止吐、化痰止咳，对头痛和流鼻涕也有一定效果。对于肺部疾病、呼吸道疾病都有一定的缓解效果。可以直接泡水喝，也可以和冰糖一起煮一煮再喝。  枇杷花除了简单地和冰糖熬水做成茶饮外，还能化身为食材加入到日常的菜肴中，成为全家人的健康使者： 做法一：排骨枇杷花汤 材料：排骨350克、油、盐适量，枇杷花100克 这种做法其实很简单，就是把平时炖排骨加入其它的食材换成事先泡好的枇杷花即可。枇杷花微甜、清香的气味刚好中和排骨的肉腥味，此做法中排骨也可换成鸡，或者一起，味道更淳厚，又不失枇杷花的功效。  做法二：枇杷花糯米粥 糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气，健脾养胃等功效，是久咳不愈者的理想食疗品。 材料：糯米70克，枇杷花20克，鲜百合20克 糯米先浸泡30分钟，取砂锅，放入枇杷花，大火煮开，小火15分钟，捞去杂质，放入糯米，百合大火煮开，小火30分钟。 此做法适合久咳不愈者，也可以家庭的日常保健食疗，对于肥胖者还有一定的减肥效果。  另外枇杷花也能泡酒，对爱酒之人来说，虽然味道不及枇杷泡酒，但其治头风、解表止咳、消炎的功效还是很好的。 |
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