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“裘佳·过量补钙增癌症死亡风险,[592].医师报,2019-04-18（7）” 近日，美国一项研究发现，当营养来源是食物而非补充剂时，摄入适量的特定营养物质或降低全因死亡率，膳食补充剂的摄入与死亡率下降并无关联。此外，过量摄入钙（每天摄入量超过1000 mg）或增加人群癌症死亡风险。（Ann Int Med.4月9日在线版） 长期以来科学家们一直在研究摄入膳食补充剂的潜在益处和害处。有些研究发现，过量营养物质的摄入与负面健康结果有关，如增加特定癌症风险，理解营养物质和其来源在健康后果中扮演的角色非常重要。 研究纳入1999-2010年美国国家健康与营养调查数据，共纳入30 899例20岁及以上成人。研究分析了膳食补充剂的使用和人群全因死亡风险、因心血管病和癌症死亡风险的关联。 结果发现，在随访的6.1年中，共3613例参试者死亡，包括心血管死亡945例，癌症死亡805例。膳食补充剂的使用与死亡率无关。摄入足量的维生素A、维生素K、镁、锌和铜，全因死亡和心血管死亡风险较低，但其相关性仅限于从食物中获得这些营养。 过量摄入钙与人群因癌症死亡风险增加有关（RR=1.62），死亡率增加1.7/千人年。且相较于摄入食物中的钙，每天通过膳食补充剂摄入至少1000 mg钙与癌症死亡风险增加有关（RR=1.53），死亡率增加1.5/千人年。 研究者表示，该研究支持了一种观点，即摄入补充剂会增加机体总的营养物质水平，来源于食物中的营养物质对机体健康有益，而膳食补充剂似乎并无效益。由此证实在评估人群死亡率结果时确定其营养来源的重要性。 研究者表示，研究尚存一定局限，包括所研究膳食补充剂的使用持续时间。此外，膳食补充剂使用的剂量都由个体自我报告，或许会受到记忆偏差的影响。 《医师报》4月18日7版 |
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