 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“南瓜杯子蛋糕”。 周末的早上不用步履匆忙地赶着出门上班，有充足的时间可以做些耗时比较长的早餐吃，比如烤些南瓜玛芬。虽说制作的时间会稍长，但做法还是很基础的，所需食材也简单：低筋面粉80g、南瓜140g、鸡蛋2个、玉米油50g、白砂糖40g、泡打粉4g、黑芝麻少许。 具体做法如下： 1.将鸡蛋打散，和植物油、白砂糖一起放入大碗中搅拌均匀。 2.南瓜去皮切小块后放入蒸锅蒸熟蒸透，关火取出，用勺子压成南瓜泥备用。 3.低筋面粉过筛倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。 4.将南瓜泥也倒入大碗中拌匀。 5.将处理好的南瓜面糊装入裱花袋中，挤入烤箱用纸杯模具中，不要挤太满（挤的时候要小心不要弄到杯壁上，不然烤完就会像图片里纸杯边缘有烤糊的痕迹......)，表面撒少许黑芝麻。 6.烤箱预热180度，烤20分钟左右即可。 这个南瓜杯子蛋糕做起来零难度，就算是新手也能完成~出烤箱的瞬间超级香！金灿灿的颜色看着就有食欲，还能用来当做周末下午茶的小点心，所以可以一次多烤出来几个哦~ |
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