麻辣剂

吃过很多麻辣烫，大多数都是奶粉加一堆香精调成的所谓高汤……淘宝买过一些配方，基本都是，那些什么秘制配方基本都是香精，我还买了8包回来试了下。



以前不知道香精是什么东西，现在知道了，那些加了很多香精的汤其实很容易分辨的，喝完汤几分钟就得口干舌燥了，至于有啥危害，没有具体研究表明，反正一丁点就能让屋子都是那种很香的香味，香到让人恶心那种，了解了这些之后发现能喝汤的麻辣烫店太少了。



有些店家会在麻辣烫里放猪骨高汤剂增加汤奶白，麻辣剂使汤汁红润，看起来香色味型都好。火锅飘香剂滴几滴在麻辣烫的汤中香味就飘的很远，诱来食客。