让我们掌握实用西餐礼仪 做一个了解国际文化与礼节的西餐礼仪达人 01、关于餐桌与坐姿 ☞ 餐具的摆放: 在家吃西式餐点时不妨和孩子按照图示来摆放餐具 ☞ 优雅姿态: 男孩女孩们的体态要从吃饭坐姿抓起! 02、刀子的使用 ☞ 拿餐刀的正确姿势: 爸爸妈妈们也一同学习起来~ 小一些宝宝们可以给他们没有危险的塑料叉子 03、叉子的使用 ☞ 拿叉子的正确姿势1: 右手拿叉子:叉子朝上,像握铅笔一样,手指放在叉柄的末端同时与叉尖保持一段距离。 ☞ 拿叉子的正确姿势2: 左手拿叉子:叉食物时叉子朝下,手指靠近叉子柄端,食指摁住叉柄,像是在指像食物。 ☞ 用餐时刀叉的摆放: 交叉摆放:表示任然在吃这道菜。 平行摆放:吃完这道菜时,将刀叉并拢摆在右边。 04、怎样吃沙拉 ☞ 吃沙拉的要领: 首先,吃沙拉不能用刀子,要使用叉子。 其次,用叉子切断菜叶,然后叉起来送进嘴里。 如果是较大的菜叶,可以把他折叠起来。 05、怎样吃意面 ☞ 吃意面的步骤1: 从盘子边缘挑起意面然后用叉子旋转。 这样面条会一圈一圈的绕再叉子上。 ☞ 吃意面的步骤2: 张开嘴巴,小心的把面条咬断。 绝对不能用嘴直接西意大利面!(这点和吃中国面条和日本拉面截然不同) 06、怎样吃牛排 ☞ 切牛排的动作要领: 切牛排时,手臂千万不要抬高。 要收紧手肘,如右图所示。 ☞ 切牛排的顺序: 切牛排时,要先从外侧开始切,如图A 往里面切(图B)用力时容易把盘子翘起来,不可取。 07、怎样吃鱼 ☞ 吃鱼的步骤: 装盘时,要把鱼的正面(较完整的面)朝上,图1 沿着中间的骨头切开,图2 将鱼刺放在盘子的边缘,图3 吃完正面后,再把鱼翻过来,图4 08、怎样喝汤 ☞ 喝汤的动作要领: 喝汤时,手臂千万不要抬高,左图是错误示范。 要收紧手肘,如右图所示,舀好汤后将汤匙垂直送入嘴里。 ☞ 舀汤时注意的细节: 舀好汤后,将汤匙底部轻轻滑过盘子边缘,避免汤汁滴下来。 喝汤时,不能用嘴吹凉,也不能发出声音! 一般西餐全套餐点 上菜的顺序 头盘 开胃菜,有特色风味的小食,数量较少 ▽ 汤品 有清汤或浓汤,可以配餐前面包一起食用 ▽ 副菜 易消化的鱼类或海鲜 ▽ 主菜 一般是牛,羊,猪等肉类菜品 ▽ 蔬菜类 蔬菜色拉或煮熟的蔬菜,可和主菜一同食用 ▽ 餐后甜点 布丁、蛋糕、冰淇淋、水果等 ▽ 茶或咖啡 到西餐厅用餐的 着装 男生 穿西装,衬衫,皮鞋,要打领带或配领结 女生 套装或小洋装,搭配有跟的皮鞋 Don't do that …… 用餐时不要频繁看手机 嘴里有食物时不要说话 用餐时不要跷二郎腿 不要直接咬面包 不要拦截别人递过来的食物 绝对不要舔餐具 不要将餐刀直接送入口中 …… 西餐礼仪细节繁多而考究 看完这篇文章你掌握了多少西餐礼仪? |
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