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冒着人间烟火气的上海早餐

 Mix杨林 2019-04-25

? 盛兴点心店

地址:顺昌路528号

营业时间:6:30-17:00

一家资格的百年老店,除了堂食,也卖生馄饨和生汤圆的,还有这儿的咸蛋黄肉粽特别有名想看到好多街坊邻居都是一大袋一大袋买走。第一次来可以试试双档,就是鲜肉小馄饨拼荠菜大馄饨。馄饨皮碱加了蛮多导致皮都黄了,但不碍事,皮薄馅儿很饱满。荠菜大馄饨都是现包,明显能吃出荠菜的香味,很棒。再加了一个蟹粉鲜肉汤圆,按只卖。超大一个也是现搓的,糯米非常软,咬下去肉汁流出来就是一股浓烈的蟹粉味,实在是满足到不行。

? 春园

地址:重庆南路183号

营业时间:6:00-18:00

蟹粉虾仁面相当好吃,我特意强调了面只要正常的一半,毕竟上海这边大部分面馆给的面太多太扎实。一半的面刚刚好,看上去蟹粉也多了很多,拌着吃面比原来少了一半自然是更入味。它家蟹粉很舍得放,毕竟32元的价钱能够吃到那么足的蟹粉已经非常不容易了。面是细面,我来的时候煮得稍微有点软了,无伤大雅。

? 大肠面

地址:复兴中路59号

营业时间:10:00-20:00

这家排队是必然的。一点环境都没有,都是一个铺子隔的两层出来,全部拼桌,空间很小。大肠面里面放的大肠量是十足的,面条煮的很劲道,调味偏甜,我要的干拌面其实加两勺辣油还挺好吃的。浇头这些都是可以另加的,其中咸菜就蛮好吃,也很适合拌面。

? 大富贵酒楼

地址:中华路1409号

营业时间:5:00-20:00

连锁老字号,中华路这家是总店,食客以本地的老年人为主,外面还有卖凉菜的小窗口。品类很丰富,这儿的小馄饨是真的非常好吃,皮薄馅儿饱满,加了虾皮的汤头很鲜,当然,汤还是放了少许味精的。小笼比起佳家、莱莱肯定就差一些了,皮有点太厚了,肉汁还是很鲜甜的。

? 大眼面馆

地址:鲁班路105号

营业时间:10:00-21:00

十字路口很大的铺面,旁边还是他们自己的大眼包子,面真的挺好吃的,而且性价比蛮高,我点的大肠素浇浇头太多,粗面劲道,味道就酱油调味,超级大碗,相当满足。

? 顶特勒粥面馆

地址:淮海中路494弄22

营业时间:24小时

辣肉面很优秀,面非常劲道且奶白色的汤头鲜美真的好喝,里面加的香菇爱到不行。

? 金刚馄饨还有面

地址:蒙自路207号

营业时间:11:00-14:30 17:30-21:00

分店已有好几家了,我来的是蒙自路这家。其中老卤大肠、猪肝、猪腰三拼的面稍微有点甜但我还是觉得还蛮好吃的,面条是细的,煮得软硬适中,后来又加了一份雪菜肉丝浇头进去就更赞了,顺便加了辣酱。小馄饨是鱼汤做的底,很鲜。但是馄饨皮略硬啊,馅儿不错。菜肉大馄饨选红汤鲜甜。炸猪排好吃非常脆嫩。

? 卢香纪面馆

地址:丽园路501号

营业时间:24小时

它家的面可以说分量惊人,是正常食量女生的话两个人share一碗绝对够了。面的价格十多元到四十多五十不等,但就他家浇头给的量,无论哪个价格的都可以说是性价比逆天了。硕大的碗端上来,浇头铺满都快满出来了,完全就是来吃浇头的,我嚐的猪肝双浇,猪肝和肉丝,面条是粗面条略硬,调味主要是酱油。猪肝是真的嫩又好吃,所有的面看起都挂糊,应该是水淀粉加了不少。

? 哈灵面馆

地址:分店很多

营业时间:24小时

作为优秀的连锁店就不多说了,它家牛蛙是真的大只肥美,可选择的味道有好几种,其中泡椒牛蛙可以说是非常好吃,泡椒味很重,酱汁我爱拌饭,所以一般去哈灵就我个人爱好是选择牛蛙饭不是牛蛙面的。

? 莱莱小笼

地址:天津路504号

营业时间:8:00-14:00 16:00-19:30

在佳家汤包之后另一家登峰造极的小笼店,身边所有朋友都喜欢莱莱胜过佳家,但我是觉得它和佳家各有各的特色。这儿的蟹粉小笼和佳家我觉得差别不大,但松茸蟹粉是一亮点,松茸的味道太足了,配上蟹粉,简直完美,包嘴里爆浆的感觉幸福到飞起来。蟹粉小馄饨馅儿蛮不错的,实实在在看到蟹粉放不少,但皮稍微有点厚,汤挺好喝。

? 味香斋

地址:雁荡路14号

营业时间:6:30-21:00

又一家知名老字号,来晚了经常会遇排队,毕竟里面没几张桌子。大家都是守在别人身后站着等。可以选择的面不多,价钱非常亲民,它家麻酱面其实是招牌,但由于个人口味到现在也没吃过。辣酱面调味很重,面煮得也很劲道。辣肉面我自己是觉得不功不过,加了素浇头的烤麸不太甜这点倒很好。小牛汤油了点,但胜在很鲜蛮好喝。

? 上海老面馆

地址:合肥路193号

营业时间:24小时

它家牛蛙面太嗲了,金汤是真的金灿灿,轻轻撇开表面的一点油,下面的汤就呈奶白色,无比的鲜美,然而也并不是那种用大量鸡精味精调出来的鲜味。牛蛙落料十足,且相当嫩气,一边吃一边会想,试问还有什么动物的腿可以比牛蛙腿更嫩。面条是切面,煮到软硬适中很劲道,这一碗面几乎是完美的。

? 逸桂禾

地址:吉安路290号

营业时间:6:30-20:30

这儿有上海最好吃之一的阳春面不接受反驳,晚点的话排队必然,好在翻台很快,出餐也很快。阳春面是真的好吃,看似清汤寡水只加了酱油一样的汤头是非常鲜,里面放了大量的葱好喜欢。细面煮得略硬,劲道好吃,配一个素鸡,完美。

? 弄堂馄饨

地址:乐山路30弄5号

营业时间:6:30-13:30

这家开在老小区里面的馄饨店大众点评搜不到,座位都是外摆。10元一份的双拼大馄饨份量可以把人撑吐。馄饨的汤头加了咸菜粒,也是看似清汤寡水其实很鲜。双拼的馄饨分别是咸肉馅儿和荠菜鲜肉馅儿,咸肉馅儿是腌制过的,有种酱肉包子馅儿的味道,非常好吃。

? 二村面

地址:浦东南路1533号潍坊二村里面

营业时间:不定

依旧是一家大众点评搜不到的小区面摊,位于潍坊二村里面,几乎是蓝带学生的食堂,它家的辣肉面大家一致认为比味香斋的优秀,落料十足,汤头鲜美,看老板煮面就是冒着人间烟火气的样子。

这15家是我近两年累积的好味道,刚来上海的时候也写过一篇可作为早餐参考,戳(来上海,我带你去吃生煎、小笼、黄鱼面),记得明天早点起,来一顿幸福的早餐。

申明:每一次每一家去的餐厅都与商家都没有任何利益关系!

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