一道佐酒下饭的家常菜
茄子软糯微辣
原本寡淡无味的茄子
吸足了xo酱的鲜香
味道一级棒!
酱烧茄子
食 材
长茄子
1个
烧烤酱
80克
食用油
1汤匙
生抽
1汤匙
葱
适量
蒜
适量
步骤一
准备原料。
步骤二
茄子切滚刀块。
步骤三
锅里加少许油,炒香蒜片。新思特锅子给力,一点都不粘,不要害怕茄子吸太多油只要一点点油就够了哈!
步骤四
放入XO酱。
步骤五
加水、生抽。
步骤六
放入茄子。
步骤七
盖盖子,小火烧煮。
步骤八
煮至茄子软烂即可关火。
步骤九
撒少许葱末,开动吧!
小窍门
1、不用加盐,因为酱料本身就有咸味,如果觉得味道太淡,可根据个人口味添加。