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鲜嫩的芦笋在春季萌发 清爽而柔嫩 带着暖暖春意叫醒了每个人的味蕾 一分翠绿，一分挺拔 来吧~和芦笋一起拥抱春天  芦笋的功效 芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当，可以预防高脂血症和心脑血管疾病。 芦笋也是很多减肥人的大爱蔬菜，是可以助减肥的好食材。芦笋、鸡蛋配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐很不错。 芦笋含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。
饮食注意 1痛风患者吃前要焯水 痛风患者和尿酸代谢异常的人，吃芦笋前一定记得要焯水，不仅可以减少嘌呤，还能去除草酸。 2过敏体质慎食芦笋 过敏体质的人吃芦笋要当心，如果吃了出现咽喉疼痛等不良症状，请及时住口哦。 3一定要吃新鲜的芦笋 一定要买新鲜的芦笋，选择不开芒、表面鲜亮、没萎缩的芦笋，符合这些条件的芦笋是最新鲜的。 美味食谱 鲜味油淋芦笋芦笋 姜末、蒜末、红椒丝 生抽、芝麻油 白糖、油、盐 ①芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水中煮熟 捞出沥干水份摆盘备用； ②生抽、白糖、盐和稍许清水倒入锅中煮开 浇在芦笋上； ③姜末、蒜末撒在芦笋上 食用油和芝麻油在锅内烧至七成热后淋在姜蒜末上 最后撒上红椒丝即可。  芦笋虾仁早餐蛋饼虾仁 50g 芦笋 8-10根 洋葱 1/4个 牛奶 50ml 鸡蛋 4个 盐、黑胡椒粉 少许 1 虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠；洋葱切成细圈；芦笋掰下头部备用。 2 锅内接半锅水，烧开后投入芦笋煮一分钟，捞出备用。 3 鸡蛋磕入容器，添加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以，但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香。 4 煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色。 5 加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻。 6 将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底。 7 保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉。
“3月不减肥，45678都伤悲”的季节 每天吃一斤绿色蔬菜 感觉整个人都小清新了 希望大家都健康地瘦！瘦！瘦！
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来自： 雪山飞狐swai2v > 《待分类》
