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吃是一门学问,要吃对就要看症状表现。中医认为风痹患者可以吃葱、姜等;寒痹患者可以吃胡椒、干姜等,不能食生冷的食物;湿痹患者可以多吃茯苓、薏米等;热痹患者经常是湿热交会在一起,药膳食材可以多选用黄豆芽、绿豆芽、丝瓜和冬瓜等,不应用羊肉和辛辣的有刺激性的食物。类风湿性关节炎患者在制作药膳时,不宜用炸、烤、爆等方法,防止各种有效成分遭到破坏,或者是改变性质而失去疗效。宜采取蒸、炖、煮或者煲汤等方法。记住烹制时量不要太多,以免食物时间过长而改变食性,作用受到影响。 热汤面 【材料】辣椒、生姜和大葱各9克。 【用法】和面条一起煮食要趁热吃,每日吃2次,可以连服10日。 【功效】葱、姜等能够驱寒,适用于寒型顽痹患者。 薏苡仁粥 【材料】薏苡仁50克,干姜9克,适量的白糖。 【用法】先把薏苡仁、干姜加适量水,煮烂成粥,再加入适量白糖服食。每天1次,连服1个月。 【功效】健脾渗湿,除痹止泻,适用于寒痹患者。 木瓜猪脚 【材料】木瓜、薏苡仁、伸筋草、千年健各60克。 【用法】用纱布包成药包,同猪脚1或2只,一起放入容器中,放入适量水,用小火煨烂后去掉渣子,放盐、味精等,肉和汤一起食用。 【功效】平肝舒筋,和胃化湿,适合顽痹者食用。 川乌头粥【材料】大米50克,姜汁10滴,加入适量的蜂蜜,生川乌头3~5克 【用法】将川乌头捣烂研磨成细末。煮沸米粥后,加入川乌头末,用小火慢煮,待熟后放入姜汁和蜂蜜搅拌均匀,煮片刻即成。可以在早、晚餐时服用,1周为1个疗程。 【功效】温经散寒 祛风通络,适用于风痹患者。 煮黑豆 【材料】黑豆1千克,松节200~300克,黄酒250毫升。 【用法】小火煮黑豆,酥烂时收水,晒干黑豆。每次嚼服50粒黑大豆,一天3次。 【功效】有补脾益肾、强筋健骨、祛风除湿、除去骨寒的功效,适合寒痹患者食用。 鳝鱼粉【材料】取250克重的大鳝鱼4~6条。 【用法】剖去内脏,洗干净后阴干,再研磨成细粉放入瓶中备用。每次取10~15克鳝粉,2~3匙的黄酒用开水冲服。每日服用2次,2个月为1个疗程 【功效】祛风,补虚助力,通血脉,善治三痹,风痹甚者更宜 枳棋白番鸭 【材料】取枳棋0.5千克,白番鸭肉1千克,1匙植物油和黄酒3匙 【用法】炖鸭肉直至酥烂后喝汤,吃掉鸭肉和果实,2~3天内吃完 【功效】枳棋果能够有效地祛除风湿舒筋活络;而白番鸭可以补脏腑强筋骨。两者搭配可以润五脏,祛风除湿,利筋骨,帮助治疗风湿筋骨痛。 木瓜米仁泥【材料】木瓜4只,米仁250克,白蜜1000克。 【用法】将木瓜蒸熟后去皮,米仁煮熟,然后将两者混合在起研烂成泥,放入白蜜,一起和匀,放入盛器内。每日早晨温热服用2~3匙。 【功效】平肝舒筋,和胃化湿,适用于类风湿性关节炎患者。 |
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