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说到街边小吃，相信很多人都非常的喜欢，尤其是在小吃街里，各种各样的小吃，充分的挑逗着大家的味蕾，那么今天小编就和大家来说一个苏州街边的小吃，大爷街边卖“稀罕小吃”，7元1份，顾客仍然抢着买，每一天能卖出十几桶面糊，下面就跟小编一起来看一下这个街边的稀罕小吃吧。
在苏州的七里山塘，有这么一家小吃摊儿，老板是一对儿，60多岁的老夫妻，他们在这里卖这稀罕小吃，每天都是顾客爆棚，很多顾客都会来这里吃他们家的小吃，而且都是抢着来买，但是他们家的这个小吃一锅只能出来七个，所以顾客在这里都是排着队，哪怕等再长时间也都要吃上这么个稀罕小吃。
他们卖的小吃有两种，分别是海棠糕和梅花糕，海棠糕的话是一份六块钱，而梅花糕是一份七块钱，由于他这个摊位比较的小，没有那么多的空余位置，所以只能放两个炉子，一个炉子做海棠糕，另一个炉子来做梅花糕，海棠糕，一锅能出来7个，而梅花糕一锅出来19个，由于都是纯手工制作的，所以他们的速度非常的慢，有些顾客打趣说，他们应该一次性放上十个炉子，但是老板只是笑笑说，这里根本没有那么大的地方。
那么说到老板卖的梅花糕和海棠糕，其实都是用面糊来制作的，有现成的梅花糕炉子和海棠糕炉子，把做成的面糊分别倒在炉子的模型里面，然后再加上，豆沙，白糖，红枣，瓜子，青红丝，黑芝麻，金桔，最后再炉子里烤制做成的。
老板娘说了，这个东西一般人像他们这个年纪的，都基本上做不动了，一个炉子有大概30斤重，而且在制作这个梅花糕和海棠糕的时候，要不停的翻动着一个炉子，所以一锅下来，是需要很大力气的，所以老板每次在做这个的时候，晚上回家，两只胳膊都像灌了铅一样，所以他每一天最多也就卖十几桶面糊，再多的话根本就做不了了。
新鲜制作出来的梅花糕和海棠糕，吃起来甜糯鲜香，虽然里面放有很多糖，吃起来味道很甜，但是却不是那样的齁人，尤其是海棠糕，它的表面是非常焦的，吃起来有一种焦糖的味道，对于小编我来说，相比之下还是比较喜欢吃海棠糕的，总之，海棠糕和桂花糕吃起来总体味道差不多，但是各自仍然有各自的特点。
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