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凯姐的上一篇文章给大家初步介绍了人体内的毒素来源及预防、排除毒素的方法，今天凯姐主要想跟大家介绍帮助肝脏排毒的方法。 肝脏是人体内最大的内脏器官。肝脏就像一个化工厂，每时每刻都在不间断地工作，负责产生不同的酶和其他影响身体机能的物质。肝脏也负责清除代谢废物和体内的毒素，所以，保持肝脏良好的工作状态将对身体产生积极的影响。  01 摄入大量生命营养物质 凯姐的多篇文章都在反复强调营养物质的重要性，对于肝脏的排毒来说，这些生命营养物质更是功不可没。 就像我们前面了解的那样，肝脏在排毒过程中会产生大量的自由基，而消除自由基最好的方式是大量使用营养物，它们是你身体制造抗氧化物所必需的，如硫辛酸、硒、谷胱甘肽等。 其他支持肝脏的生命营养物质也很有价值，如维生素C、维生素E和锌。锌在肝脏排毒过程中对阻止致癌物质的活化特别重要。 02 低糖份高蛋白的饮食原则 糖类分为复杂糖类和简单糖类，复杂的糖类有全谷物、南瓜、红薯、和豆类如扁豆、豌豆、大豆等。 复杂的糖类含有糖分，但同时含有大量的粗纤维，在食用后不会造成人体血糖的快速爬升，同时饱腹感强，是低糖饮食原则的首选。 简单糖类是指牛奶（乳糖）、啤酒（麦芽糖）、糖果、烘焙食品如蛋糕和饼干（蔗糖），还有饮料、精制的白面条、白馒头等，这些简单糖类进入人体后会迅速提高血糖水平，导致胰岛素增多，产生大量自由基，对身体产生不好的影响。 另外，任何形式的糖类都会抑制解毒成分酶的产生，这反过来会削弱肝功能。在低糖饮食的前提下，为了加强解毒酶的制造，可以在饮食中添加大量的十字花科蔬菜。 甘蓝类的蔬菜包括花椰菜、包菜（这两者是我们日常生活中最常见的甘蓝类蔬菜）含有丰富的矿物质与微量元素，它对于肝脏把有毒物质换成可以清除出身体的无毒废物至关重要。 由于甘蓝类蔬菜几乎不含脂肪，所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够最大限度被机体吸收利用。 高质量的蛋白包括海鲜和蛋类可以增强肝脏的解毒功能。这是因为如果没有没有足够的蛋白质就没有足够的氨基酸来合成解毒酶以及各类抗氧化物质。 另外，肝脏也需要蛋白质来制造胆汁，它对可溶性营养物质的吸收是必须的。 03 多喝水 多喝水这条亘古不变的原理对于肝脏的排毒同样适用。营养学建议成年人每人每天摄入至少两升的水，大概是230毫升的玻璃杯，8杯的量。其实这个也不难达到的。 对于不喜欢喝水的人来说，泡茶喝是一个不错的选择，绿茶、红茶、花茶都是抗氧化佳品，也可以用新鲜柠檬自己制作柠檬水，但无论如何，切忌用饮料代替。饮料中含有大量糖分、色素和添加剂，对健康和排毒百害而无一利。 无论如何，纯净水是最天然的，在所有的液体补充物当中也是最好的。 |
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