 01 在岭南，五指毛桃是一款家喻户晓的煲汤料。 如果你自小生活在岭南地区，那你对五指毛桃一定不陌生。人们喜欢用五指毛桃煲汤，除了因为知道它有营养以外，还因为用它煲出来的汤有椰子的香气，味道鲜美。   对于如何挑选上好的五指毛桃，人们也有自己的一套方法。 一，要看色泽，一般以棕黄色为佳； 二，挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好； 三，闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味，民间常以香气的强弱来评价药材的优劣。 在中医看来，五指毛桃有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络之功，是岭南暑湿季节调理心脾、舒解疲劳的最佳选择。 02 五指毛桃，又称五爪龙、五指牛奶、南黄芪、广东人参等。 关于五指毛桃最早的记载，应是清代何谏的《生草药性备要》：“五爪龙，味甜、辛，性平；清毒疥，洗疳痔，去皮肤肿痛。根治热咳痰火，理跌打刀伤，浸酒祛风壮筋骨。一名五龙根，其叶五指，为真的，世人多以山槟榔乱之，但五爪龙气味清香，山槟榔无味，可以别之。” 另外，肖步丹也在《岭南采药录》记载道：“五爪龙，别名五龙根，火龙叶，木本，其叶五歧，有毛，而气清香”。  1977年，此药以“五指毛桃”之名入选国家药典，称其“味辛、甘，平。健脾益气，化湿舒筋。用于脾虚浮肿，自汗，慢性支气管炎，风湿痹痛，腰痛”。 此外，五指毛桃在瑶、傣、侗、壮、黎、哈尼、景颇等多个民族的民间药书中都有记载。 现代研究结果证实，五指毛桃能改善胃肠运动功能，促进消化吸收与明显的止咳作用，有一定的化痰作用，可改善呼吸功能。此外，研究发现，五指毛桃的主要活性成分中含有补骨脂素，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。 目前，已有诸多以五指毛桃为原料开发的中成药，如抗痨丸、息喘丸、复方川贝止咳糖浆、滋肾宁神丸、脑萎缩丸、宫炎平胶囊、宫炎平分散片、妇炎净片等。 03 国医大师路志正教授非常重视五指毛桃的应用。 路老应用五指毛桃主要有三个方面——补气、化湿、祛湿。  路老认为脾胃是人体后天之本，“脾胃一虚，百病由生”，临床尤其重视脾胃的调补，并从脾胃论治多脏疾病。五指毛桃补而不燥，常以之和黄芪、竹节参、太子参、西洋参等配伍使用，补脾益肺，持中央，运四旁。 路老虽处北方，但他潜心研究湿病几十年，认为随着生活方式的变化，“湿病”明显增多，尤其是内湿，而且北方亦多湿病，发展了叶天士之“吾吴湿邪害人最广”之论，提出“百病皆由湿作祟”的发病理论。 04 国医大师邓铁涛教授也十分重视五指毛桃。 邓老曾用五指毛桃来描述自己的性格。在他看来，近代以来的中医药命运坎坷，因此中医要有一股“气”才行。邓老有几次“上书”的经历，靠的就是这股气。   邓老认为五指毛桃益气补虚功同北芪却不燥，药性温和，补而不峻，正合“少火生气”之意，尤宜于虚不受补之患者，是岭南中草药中的一味难得佳品。 邓老应用五指毛桃甚广，从《邓铁涛临床经验辑要》一书可见一斑，其治咽喉炎、咳嗽、水肿、肌无力、过敏性鼻炎等方均配用五指毛桃。 邓老治疗重症肌无力，主张从脾论治，常以五指毛桃配伍黄芪、牛大力、千斤拔等。他研制的强肌健力饮就是在补中益气汤基础上加上五指毛桃，南芪与北芪相伍，益损强肌之力倍增。  众所周知，邓老在养生方面有自己的一套独门方法，五指毛桃就常被他用在日常养生之中。南方气候湿热，人也容易脾虚生湿，以五指毛桃配伍薏苡仁、甘草等多味药食同源中药一同泡水喝，健脾补气，利水化湿，攻补兼施，不寒不燥，很适合日常养生保健之用。   另外，因着邓老的养生之法，以五指毛桃、薏苡仁、甘草、陈皮、白茅根、山药等十一味药食同源中药材配制而成的南芪薏仁茶也已上市，一经推出，便受到不少人的喜爱。  |
|
|
