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苏打饼干咸酥味美,多吃也不会感觉腻的一款饼干。平时吃惯了甜口儿的,偶尔来一点咸香口味,也是不错的~只要切把葱花和块面,做法超级简单哦~
香葱苏打饼干
面粉200g盐3g食用油30g酵母粉2g小苏打2g玉米淀粉60g
1. 食材备好。 2. 面粉加酵母粉,苏打粉一小撮盐,加常温水拌成絮状加入一勺食用油。3. 揉成光滑的面团饧发2倍大。
4. 玉米淀粉和葱花搅匀。5. 加入适量的食用油。6. 做成葱油酥面团。7. 发好的面团排气揉光。8. 包上葱油酥。9. 封口朝下按扁。10. 擀成薄片。11. 折叠成三层。12. 再折叠成方形。13. 再次擀成薄片。14. 切成方块。15. 用叉子给面皮扎上无数洞眼。16. 最后切成长条,这样拿着吃比较方便。17. 摆入烤盘。18. 170度烤制25-30分钟。19. 烤好的特别酥。
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来自: 暮秋残阳 > 《饮食》
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