在人们的心目中,粤菜一直是“高档菜”的代名词,其高端的用料配合精良的制作,使这个菜系特别显得高档、大气、上档次。而高档的粤菜食府,更是追求精益求精,不但钟情于各种高级食材,还喜爱在菜品里,融合各种中西烹饪技巧。下面,请欣赏一组—— 法式香草汁焗脆皮澳龙 姜葱炒澳洲大泥蟹 生炒手剥海中虾穿瓜片 20年陈皮蒸石头鱼 豉椒炒生猛赤贝皇 豉汁烧流浮山大生蚝 龙虾鲍汁八宝饭 葱香生焗大闸蟹 XO酱和牛松烧脆皮豆腐 龙井茶香龙脷球 百花煎酿秋葵 桂花芝士焗东瀛金瓜 黄金满屋 焙面咖喱明虾球 珍馐冬瓜盒 太极双味加拿大龙虾 珊瑚白玉球 鱼子酱蟹粉芙蓉 自磨杏仁豆腐布甸配官燕 腿茸白玉蒸蟹拑 |
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