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糖尿病患者的膳食安排是糖尿病治疗过程中一项重要的内容。“吃饭”的基本知识病人必须掌握，因为病人都是自家安排饮食起居，只在出现严重并症时才住在医院里。糖尿病患者初期控制饮食时，饥饿感特别明显，很难忍受。饥饿感是糖尿病的一种症状，病情减轻后，就会随之改善。 有很多病人以为吃糖食血糖就会升高，不吃粮食就能控制糖尿病,这种观点是不对的。粮食是必需的，糖尿病病人的饮食应该是有足够热量的均衡饮食,根据病人的标准体重和劳动强度，制定其每日所需的总热量。总热量中的50％—55％应来自碳水化合物，主要由粮食来提供；15％—20％的热量应由蛋白质提供；其余25％—30％的热量应由脂肪提供，脂肪包括烹调油。 如果不吃或很少吃粮食，其热量供应靠蛋白质和脂肪，长此以往，病人的动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、心肌梗死及下肢血管狭窄或闭塞的发生机会就会大大增加。不吃粮食，还容易发生酮症。应多吃低糖、低热量食品，如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、莴笋、茄子、菜花及海藻类、蘑菇类、豆腐等；目前市场上出现了“无糖”的食物，一般是指这些食品中没有加进白糖，而对于一些相对低糖的食物，像无糖食品、低糖水果等，糖友们也不可没有限制的大量吃。要知道，凡事过犹不及，再好的食物吃多了也会有弊端。就比如说粗粮，吃多了会引起胀气，还会影响一些矿物质元素的吸收，当然粗粮也是富含碳水化合物的，吃多了也会引起血糖升高。 既然甜食不敢多吃，肉类等是否可以多吃呢?我认为肉类食品过多，也会使病人血脂升高，增加冠心病的发生机会，肉类食品提供的热量较高，病人容易发胖。因此，肉类食品的摄取量应计算在蛋白质和脂肪的分配量中。糖尿病病人宜少量多餐。每天多吃几顿饭，每顿少吃一点，可以减少餐后高血糖，有助于血糖的平稳控制。 糖尿病病人的饮食宜低盐、低脂，多吃新鲜蔬菜。 地骨皮具有降低血糖的作用地骨皮为枸杞的根皮，药用为干品，性味甘寒，入肺、肝肾经。地骨皮是非常常见的一种中药材，现在很多人在治疗疾病的时候就会选择用到地骨皮，对我们的健康有很大的帮助，而且我们服用地骨皮可以很好的降血糖， 日本《医心方》中的枸杞汤，治消渴唇干口燥，以本品配石膏、小麦煮汤频服。现代药理研究，地骨皮含有胍的衍生物，具有降血糖作用。《中医药信息》报道，地骨皮对小鼠葡萄糖性及肾上腺素性高血糖有降低作用，对糖尿病模型鼠胰岛B细胞形态结构的损害有一定的减轻作用。除了可以通过地骨皮来降血糖之外，对于很多高血压患者来说同样可以通过吃地骨皮来降低血压， 其降血压作用与中枢神经有关，可能为阻断交感神经末梢而直接舒张血管。 1.地骨皮粥 【材料】地骨皮、面粉、桑白皮、麦冬。 【做法】将桑白皮、地骨以及麦冬一起放入锅中用清水浸泡二十分钟，然后再煎煮药液20分钟过滤。面粉和水一起搅拌制作成糊状，然后加上药液一起熬成稀粥服用。 【功效】这道食谱生活中可以随时服用，具有清肺凉血以及生津止渴的作用，特别适合一些消渴症患者以及糖尿病患者服用。 欢迎大家点击右边+按钮关注我们 @头条健康@头条养生@头条健康联盟@湖南医聊@药师方健@护脾养胃林教授 #真相来了##了不起的医生# @南方健康 #清风计划# |
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