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最近有粉丝问小编，有什么菜是很下饭的？ 的确，在炎热的夏季，胃口总是会稍差一些，所以，吃点下饭的，真的很重要！ 关于吃什么很下饭，每个人都有自己的答案。 农家小炒肉，四川泡菜，盖浇饭，水煮鱼，麻婆豆腐，红烧肉，宫保鸡丁，青椒肉丝，回锅肉，手撕包菜，酸辣土豆丝，鱼香肉丝，番茄炒鸡蛋，榨菜，老干妈，豆瓣酱......以上内容，出自全国各地的热心网友。 甚至还有让小编最无奈的：“饿，最下饭”。我想，这位同学应该是走错了。 真可谓千人百味！那么，在川菜中，哪个是日常很下饭的呢？ 为此，小编深入人群，发现某一菜系有99%的点单率，甚至有的餐厅还以此作为主打招牌。 针对这一现象，再结合下饭的话题，小编咨询了10余名大师后，综合考虑，最终选出了一道家常菜。 川式凉菜，凉三样。此菜是把三种荤料-一一鸡肉 、猪肘和鸭脯煮熟后，晾凉切成片，再凉拌成鲜椒带煳辣的麻辣味，并以熟芝麻和酥花仁提香。
别说什么火锅串串，小编坚决捍卫凉菜在夏天的地位。 看这火辣辣的食欲图，简直是米饭的最佳搭档啊！
家常下饭菜，不一定要多丰盛，口味也不是要多高级。但这是真香！妈妈再也不用担心你吃不下饭啦！2碗饭妥妥的。 超好吃！还可以根据想吃的食材进行调配。小编倒觉得，还是这原配肉肉好。
口水都咽一咽了，小编要公开配方了！赶紧收藏，明天就做起来啊！ 凉三样食谱 1、所需原料 土公鸡肉--------------100g 猪肘子-----------------100g 鸭脯肉-----------------100g 藕片---------------------60g 土豆片------------------60g 小米椒粒---------------30g 姜米---------------------30g 蒜泥---------------------40g 刀口辣椒---------------50g 冷鸡汤----------------200ml 熟芝麻、 酥花仁、葱花各少许 姜、葱 、料酒 、盐、生抽、美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、醋、花椒面、红油各适量 2、制作步骤 ①把藕片和土豆片分别放入沸水锅里氽至断生后，捞出来投凉，再装入窝盘中垫底。 另把土公鸡肉、猪肘子和鸭脯肉放入加有姜葱和料酒的清水锅里煮熟后，捞出来晾冷，再分别切成薄片，然后装入盘中，待用。 ②取一拌勺，放入小米椒粒、姜米 、蒜泥和刀口辣椒，掺入冷鸡汤，调入盐、生抽、美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、醋 、花椒面和红油拌匀后，浇在盘中熟料上，撒入熟芝麻、酥花仁和葱花，即成。 转发收藏吧，做给没胃口的TA。 川烹致力于传播美食文化，小编每天教您一道菜，我们不见不散。 |
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