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平时，工作忙、顾不上吃饭的时候，我就希望身边有些零食、小吃什么的，可以让我充饥，顺便解馋。抱着这样的目的，每次出地铁、路过“绝味鸭脖”的门店时，都会刻意地停留一下，进去买点儿鸭翅、鸭咽喉管什么的。东西不多，但放到包里总算是一种安慰，毕竟饿的时候就可以吃了，好吃还方便！  这样一来，每天倒是吃得很开心，但是后边一算账，不得了。本来我就是个“月光族”，日子久了，还真是消费不起了。但自己又嘴馋，吃了这么久也习惯了，一次不买心里还觉得怪怪的。最终，反复思量后，我决定自己做。  为了一次性做成功，我看了不少热心网友们分享的做法，同时还适当地结合了自己“吃”出来的经验。结果，做出来的卤鸭翅，味道还挺不错，我一口气就啃了十个！一方面，自己做出了美味的卤鸭翅，我当然开心；另一方面，自己做的新鲜、卫生又干净，还无添加，吃着也放心。  不过，最关键的就是，自己做真的很划算。我大概算了一下成本，比在“绝味”和“周黑鸭”买，实惠多了！明天又是星期一了，我已经将要吃的鸭翅打包好了，明天一早就带走。一想到这儿，我这个“吃货”的心里就美美哒！怎么样？感兴趣的话，你也试着做一下吧！  用料 鸭翅 500克/ 老抽 适量/ 生抽 适量/ 醋 适量/ 冰糖 适量/ 料酒 适量 葱 适量/ 姜 适量/ 八角 1个/ 桂皮 1块/ 香叶 3片/ 步骤 Step 1  鸭翅洗净后，冷水下锅先焯熟 Step 2  锅里倒油，再放入冰糖，炒糖色。炒至呈现焦糖色，即可 Step 3  再倒入鸭翅，然后加入适量老抽，翻炒均匀 Step 4  锅里倒入适量水，水要没过鸭翅，再加入生抽、醋、料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，最后再根据个人口味加盐 Step 5  大火烧开后，转中火煮15分钟左右，再加盖煮20分钟左右 Step 6  收汁，出锅，开吃 |
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