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马冠生博士、张娜博士 图 | 自网络 很多人喜欢在睡前先吃点东西，这种习惯并不合适。 1、从生理上讲，饭后1-2小时胃肠道正“忙于”食物的消化吸收。 一般来说，食物进入胃肠道后，大约在进食后1-2小时内达到吸收高峰，4-5小时才能完全排空。 因此，如果晚上6点进食，那么晚上10-11点，机体一般处于睡觉前的准备或是已经睡着的状态，此时食物已经消化完毕，胃肠道开始进入“休整”的状态，机体的其他组织器官也开始逐渐 “休息”。 如果此时进食，会使得胃肠道再次被迫处于“紧张工作”中，造成机体各组织器官的代谢状态和工作状态不平衡。长此以往，很容易引起人体消化功能的紊乱。 2、睡前一般不会再进行身体活动，如果此时进食，能量的摄入超出需要，多余的能量容易引起超重或肥胖。 3、由于在晚餐后已经刷过牙，睡前再次进食后有可能不会再次刷牙，这样食物残渣不利于牙齿健康。 如果睡前非常饿，想吃点东西，应该明智地选择食物。不要吃刺激性强（如烧烤）、能量高的甜食（如糕点）、油腻且难消化（如大块肉类）的食物。 建议可以喝些纯牛奶，牛奶中的钙能缓解紧张情绪，更助于睡眠；也可以吃一些含糖量少的蔬菜水果（如黄瓜、西红柿等），避免过多的能量摄入；也可以吃适量的坚果来在一定程度上满足饱腹感。 另外，再次进食后，要记得刷牙，减少食物残渣对牙齿的腐蚀。 — End — 更多营养  常吃洋葱原来有这么多好处  素食者日常饮食应注意什么？  用哪种食用油烹饪更健康？ |
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