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时事 2019-3-20 2019-04-30 19:32:37 11734人阅 辣条禁售令｜一包辣条的前世今生 壹笔·作文 对舌尖上的安全，消费者最关注、最担心。自3·15晚会曝出辣条生产的问题后，甘肃省市场监督管理局，3月16日发出了学校及周边200米内禁售“辣条”的通告；3月18日，青海省市场监督管理局发出通告，在全省所有校园及周边200米范围内禁止销售“辣条”。
▎规定200米范围有依据 甘肃回应：校园及周边200米的范围，是商贩最为密集的地方，同时也是学生容易聚集、购买零食最方便的地方，因此监管部门提出，在该省所有校园及周边200米范围内，禁止销售“辣条”。此次公告旨在提醒学生和家长提高食品安全意识和自我保护能力。
▎辣条生产“辣眼睛” 在“虾扯蛋”辣条生产车间，映入眼帘的却是油污四溅、脏乱不堪的环境，所谓的“虾扯蛋”根本没有虾和蛋，除了面粉，就是各种调味用的添加剂。这样的环境和生产工艺生产出来的产品显然不符合食品安全的要求，然而，类似的企业在全国多地都被发现。 以下三种食品添加剂超标是辣条的常见问题：①安赛蜜:甜味剂，超标会危害人体的肝脏和神经系统；②糖精钠：甜味剂，超标可能致癌，糖精钠不能用于调味面制品；③甜蜜素：甜味剂,超标会危害人体的肝脏和神经系统。  辣条生产车间  辣条生产车间 ▎辣条的网红之路 2014年11月，网络热点“老外吃辣条”，使辣条一炮而红，出道即巅峰。 时至今日，辣条仍然在网红大军中占有一席之地，在“吃包辣条压压惊”“老外吃辣条挑战”“女朋友说她在吃辣条”“吃包辣条冷静一下”等“辣条梗”中持续走红。辣条用自身的魅力吸引了一届又一届的网友自发为它传播。  ▎一个贫困县打下的辣条“江山” 如果不是因为3·15晚会，可能很多人从未听说过平江。被曝光次日，湖南省岳阳市平江县就在其官网挂出通知：连夜召集县内100余家辣条企业负责人召开整治大会。 据不完全统计，全国辣条企业已突破1000家，产值达580亿元，其中平江就达200亿元左右，可谓占据全国辣条产业“半壁江山”。而鲜为人知的是，这个山坳里的小县城，3月1日才刚刚脱贫摘帽。 据不完全统计，目前在全国上千家辣条企业中，由平江人创办的占比高达90%以上；全国99%以上的面筋经营者，都是平江籍。如今，可谓是成也萧何，败也萧何。 ▼微辣时评 时评角度1：辣条监管还得靠“国标” 目前来说，辣条尚没有统一国标，只有河南、湖南等地制定了一些地方标准。而这些标准已出台多年，很难说是否符合当前渐趋严格的食品安全要求，且标准之间存在“打架”的情况，有的将辣条视为“调味面制品”，有的视为“挤压糕点”，可以使用的添加剂种类数量也不同。有学者认为这些标准的高盐、高油、高糖问题都没有解决，铝限量标准也太高。标准不一，检测依据和监管尺度自然也不同，这给企业生产、市场监管、消费维权都带来了不少争议和困惑。辣条国标呼之欲出。
时评角度2：网红零食，还是垃圾食品？ 辣条是网红零食，还是垃圾食品？深厚的群众基础，为辣条的经久不衰提供了优越的生长条件。80、90后的童年回忆、各种表情包和段子的强力助推、外国人吃辣条引发的全民狂欢、流量大平台的传播效应……共同为已经20岁的“网红”小零食贡献了源源不断的流量。目前，处于风口浪尖的辣条，正是考验其生存能力之际，倘若能解决最基本的安全卫生问题，再活几十年也不是问题；倘若不能解决消费者最关心的安全卫生问题，“网红”也会“过气”。
 ▼互动留言 你喜欢吃辣条吗？3·15曝光后，你还会继续吃吗？   |
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