做法：准备太子参15~20克，瘦肉50~100克，加入适量清水，炖半小时。吃肉喝汤，每天1~2次。 （台山 李姨） 专家点评：广州中医药大学第一附属医院治未病中心主任医师陈瑞芳指出，太子参又叫孩儿参，其味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。而瘦肉为“血肉有情之品”，与太子参同用，能补益人体的精、气、神，滋补效果更佳。 与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要弱得很多。但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期大量服用，因此深受体虚而经受不住滋养药物峻补的人欢迎。 （记者 陈晓琨 通讯员 锁卓琪） |
|
|
